Neseniai ištraukė su emaliuotu dubens žirniu, kuriame vis dar senelė virė slyvą. Prisiminiau 76 metų vasarą, drebulys raštuotas šešėlis nuo vyšnių priešais verandą ir veltinys: uogienė yra praeities valdytojas, prisiminimai apie prarastą vaikų rojų. Ji turi stebuklingą turtą.
Beje, apie magiją. Nenuostabu, kad pirmasis užstrigimo receptų istorijoje, "traktatas yra priverstinis apie gražiausius džemo receptus", išleistas 1552 m., Garsus alchemikas, astrologas ir Nostradamo prognozuotojas.
Nostalgiški prisiminimai stumiama į sprendimą paruošti didžiausią močiutės slyvų uogienę. Receptas, deja, nėra išsaugotas. Prisimenu, kaip netikėtas skonio derinys mane nustebino: slyvų ir šokolado, kurį saldus dantis gali atsispirti?
Jam "slyva šokoladuose"
Tinkle slyvų uogienė su šokoladu pateikiamas su receptų masėmis. Vienas iš įdomiausių - "Vizitas senosios ponia". Ar bet kokio požiūrio į "Friedrich Durrenmatta" egzaminą, o ne visiškai suprantamą, bet recepto ingredientai yra neįprasti, ir uogienė ruošiasi.Ingridientai
- 500 g pl.
- 250 g cukraus
- Vidurio citrinų zestra.
- 50 g juodojo šokolado
- 50 g konjako
- 10 g vanilės cukraus
Maisto gaminimas
- Ištraukite slyvų, pašalinti kaulus iš jų. Jei yra per didelių, sunaikinančių griežinėliais.
- Slyvų rėmai keptuvėje pridėkite pusę cukraus dydžio. Po to nuimkite juos į šaltą 8-12 valandų, kad sultys būtų sultys.
- Naudojant labai mažą gratį, nuimkite nuo citrinos.
- Ilgas šokoladas ant mažų gabalų.
- Įstatykite neryškus slyvų ugnį, pridėkite likusį cukrų ir virkite. Caps ant mažos ugnies 2 minučių, nuolat maišant.
- Įpilkite citrinų zest ir vanilės cukraus.
- Banga dar 1 minutę.
- Pridėti konjako ir šokolado į puodą. Banga dar 1 minutę. Bendras uogienė turi virti ne ilgiau kaip 4 minutes!
- Karšto sūpynės uogienė sterilizuotuose bankuose. Mėgaukitės ir uždarykite dangtelius.
- Slyvų uogienė su šokoladu ir brandiu yra pasirengusi. Gero apetito!
Sužinojau, kad šis užmirštas skonis gerai, močiutės brandė neabejotinai nepridėjo, o poilsio viskas pasirodė labai sena. Plum ir šokoladas puikiai tinka vieni kitiems, ji yra rūgštėja, jis yra kartaus, bet kartu, tam tikra Nostradamusovskio burtininkas, jie žada saldaus gyvenimo ir malonaus žiemos arbatos gėrimo.
Kai obuoliai yra daug ir nutraukti galvą, kad iš jų virkite, yra originalūs sprendimai. Sausi uogienė iš obuolių orkaitėje nereikalauja ilgalaikio krovinių ir paaiškėja neįprastai kvepianti.
Visi žino, kad sultys ir vynai gali padaryti nuo vynuogių, tačiau daugelis nesupranta, kad nuo saulės uogų galite paruošti labai skanius, naudingą ir švelnų uogienę.