Bendras mitas - "iš bulvių gauna tik riebalus" - jie žino visas moteris, sėdinčias ant dietų. Tačiau svarstant mūsų "antrąją duoną" tik šiame rakte nėra verta. Tiesą sakant, bulvės, su teisingu metodu, produktas yra terapinis. Kokios yra naudingos bulvių savybės, be kurios mūsų dienos meniu yra beveik neįsivaizduojamas?
Padeda su hipertenzija
Kartu su angliavandeniais (iki 25%), baltymų (2%) ir riebalų (0,3%) bulvių gumbų yra, pavyzdžiui, kalio. Ir tai yra nemažai, 568 mg 100 g žalios bulvių masės. Dėl didelio kalio kiekio, bulvės yra labai rodomos tiems, kurie kenčia nuo hipertenzijos, aterosklerozės ir širdies nepakankamumo. Pirma, nes jis yra kalio - būtinas elementas normaliam širdies raumenų ir laivų veikimui. Ir, antra, ji normalizuoja vandens druskos mainų mūsų kūną, konkrečiai - padeda išvesti viduje perteklinio vandens kartu su druskos stalo. Tai palengvina širdies darbą, pagerina medžiagų apykaitą ir reguliuoja vidaus sekrecijos liaukų darbą. Štai kodėl bulvė yra daugelio terapinių dietų pagrindas. Tiesiog virkite, kad ji turi būti teisinga - virti ir dar geriau - kepti. Jis yra kepta bulvių, kad būtų išsaugota didžiausia naudingų medžiagų.Palengvina gastrito srautą
Bulvės yra labai naudingos gastritui su padidėjusiais rūgštingumu ir su opine opa skrandžio ir dvylikapirštės žarnos. Viskas, nes bulvių pH yra šiek tiek šarminis, ir tai reiškia, kad jis "pratęsia" skrandyje. Ir tai pasireiškia naudingų "kenksmingų" krakmolo savybių, kurios yra tokios turtingos šioje šaknyje. Taip, krakmolas nėra absorbuojamas, todėl kasdieniame gyvenime mitybos specialistai nepatartina įkelti savo kūną dažniau nei 2-3 kartus per savaitę. Tačiau gerai žinomas krakmolo turtas tiesiog "kerta" skrandžio sienos ir sušvelninti poveikio jiems skrandžio sulčių poveikį kartais gali tarnauti gerą aptarnavimą.
Kovoja su avitaminoze
Bulvės - vitaminų šaltinis? Ir taip taip! Yra daug iš jų - C, B, B2, B6, RR, D, K, E, folio rūgšties, karotino ... vis dar yra naudingų amino rūgščių ir organinių rūgščių. Visa tai yra nedideliame kiekyje bulvių gumbavaisiais, todėl pagal 1 vertę, tuber yra mažai tikėtina, palyginti, tarkim su 1 citrina. Bet: Na, jei mes valgyti bulves, aš valgyti jį nuo sielos - skirtingai nuo tų pačių citrinų, ir neriboti save į porcijas. Ir jūs galite konsolę save per plunksnų, kad mes gauname ne tik kenksmingų kalorijų, bet ir daug naudingų medžiagų.
Šaltinis ➝.