Kaip greitai ir tolygiai virti net kietas daržoves.
Maisto gaminimas - procesas yra lėtas, kuris yra verta mėgautis, kaip paruoštas patiekalas. Bet tai yra puikioje pasaulio ir gražių kulinarinių knygų. Iš tikrųjų vakarienė dažnai rengia "greitai" principą. Ypač tada, kai svečiai ant slenksčio ar naminis yra vienareikšmiškai užuomina antžeminiais skrandžiais. Kai kas minutę paskyroje pabandykite šį kulinarinį gudrybę: dar kartą greičiau padarys daržoves daržoves.
Skanus, apetitas, bet labai ilgai.
Visi žino apie daržovių poreikį dietoje. Lengviausias būdas įkrauti vitaminus yra pridėti daržovių, o kepimo mėsa ar šoniniai patiekalai. Tai tik kietas morkų arba ne visai prinokusių cukinijų reikalauja daug laiko skonio ir nuoseklumo bent šiek tiek skiriasi nuo medinių lustų. Ir jei tai, laikas, kritiškai trūksta, peilis ir kepimo specialistai patariama įvaldyti specialų pjovimo techniką. Su savo kietomis daržovėmis ruošiasi daug greičiau, tolygiai ir tikriausiai nebus įleidžiami.
Ši metodo pjovimo daržovės leis jiems tolygiai dažyti daug greičiau.
Technikos esmė yra sumažinti daržovę Ne žiedai ar kubeliai, bet kampu. Pirma, tai padidins kiekvieno gabalo plotą ir taip sumažins jo šiluminio apdorojimo laiką. Ir, antra, tuo didesnis skersmens gabalas, tuo didesnis jo supjaustymo kampas ir kaip rezultatas, mažas ir didelis griežinėliai daryti visiškai tolygiai.
Supjaustyti kampu.
Nebijokite, iš tiesų viskas yra daug lengviau. Tiesiog pasiimkite daržovę (technika yra skirta pailgos "kopijoms") ir pirmiausia nebėra, kaip įprasta ir įstrižai.
Nepamirškite pasukti kiekvieno gabalo.
Dabar pasukite daržovių 90 laipsnių ir išjunkite šį gabalėlį įstrižai.
Tai greita.
Tęskite tokį, pasukdami į pergalingą galą, ir jūs būsite nustebinti, kaip greitai. Tačiau pagrindinis dalykas yra sumažinti skrudinimo laiką (žymiai) ir puikiai tolygiai virti gabalus. Grožis ir tik.