6 tobulų keptų ryžių paslaptys
- Geriausia naudoti ilgų ryžių, virti 1-2 dienas iki kepimo. Jei ketinate virti vakare, galite virti ryte ir skaidyti plonu sluoksniu ant pergamento. Dėl to grūdai nebus laikomi ir galutiniame inde nebus jokių gabalėlių.
- Negalima maišyti per daug plakta kiaušinių ir ryžių. Jums reikia gauti mažus omleto gabalus.
- Pasirinkite šviesos sojos padažą ryžių paruošimui.
- Įpilkite ne daugiau kaip 2 arbatinius šaukštelius sojos padažo. Jis neturi visiškai nudažyti ryžių, bet tik duokite jam rusvai atspalvį.
- Ant kampo plyšio. Tai padarys gana paprastą patiekalą daug gražiau.
- Pridėkite svogūnus pačiame kepimo gale, kad išsaugotumėte savo kvapą.
Kokių ingredientų jums reikia
- 2 šoninės griežinėliai;
- 3 kiaušiniai;
- 500-700 g virtų ryžių;
- druska į skonį;
- 2 arbatiniai šaukšteliai sojos padažo;
- Keletas žaliųjų Luko plunksnų;
- Šiek tiek sezamo aliejaus.
Kaip virti kepti ryžius su kiaušiniu
Iškirpkite šoninę į mažus gabalus ir įdėkite į pašildytą keptuvę su nelipa danga. "Files" ant vidutinės šilumos, po retkarčiais maišant, prieš traškus auksinę plutą išvaizdą. Įdėkite šoninę ir palikite šiek tiek riebalų keptuvėje nuo jo.
Atsargiai prakaituokite kiaušinius į vienarūšį nuoseklumą ir supilkite juos į keptuvę. Kai kiaušinių mišinys pradeda būti antspaudo, išdėstykite ryžius ant jo.
Švelniai, bet greitai sumaišykite ingredientus, atskiriant kiaušinius į mažus gabalus. Patogu padaryti lazdeles maistui.
Kai ryžiai šildo, pridėkite šoninę, druskos ir sojos padažą ir gerai sumaišykite.
Nuimkite keptuvę nuo ugnies, pridėkite smulkiai pjaustytus svogūnus ir sezamo aliejų ir dar kartą sumaišykite. Galite tarnauti patiekalas ir karštas ir šaltas.