Filadelfijos sūris yra populiariausias ir mėgstamas grietinėlės sūris. Tačiau jo kaina yra pakankamai didelė, kad nuolat jį supirktumėte parduotuvėje. Pabandykite virti filadelfiją namuose su savo rankomis - tai visiškai nėra sunku! Rezultatas yra puikus: namų sūris Filadelfija nėra prastesnė už parduotuvę, ir, be to, žymiai taupo pinigus.
Paruoškite sūrio filadelfiją jums reikės:
- Grietinė 20-30% - 350 gr;
- Jogurto klasika be skonio 10% - 280 gr;
- Citrinų sultys - 1 2 val;
- Druska - 1 2.
Gauti maisto ruošimą:
1. Sumaišykite riebalų grietinę su klasikine jogurtu, į skonį įpilkite druskos ir citrinos sulčių.
2. Paruoškite sietą su giliai plokštele: Uždenus ant jo sulankstytų kelių marlės sluoksnių, mes perkeliame daug jogurto ir grietinės.
3. Uždenkite marley sūrio, mes įdėti plokštelę su kroviniu ant viršaus (pavyzdžiui, litro su vandeniu) ir nuimkite į šaldytuvą naktį (ne mažiau kaip 12 valandų).
4. Per šį laiką atskirtas serumas, kuris gali būti naudojamas kepant. Ready sūris perkeliamas nuo marlės iki konteinerio tolesniam naudojimui.
Filadelfijos namų sūris yra pigesnis už parduotuvę 3 kartus pigiau, ir tai nėra prastesnė už jį skoniui!
Skaitykite daugiau apie tai, kaip padaryti sūrio filadelfiją namuose, žiūrėkite žemiau esančiame vaizdo įraše: