Labiausiai skaniausia mėsa, daržovės, sūris ar žuvys tuo atveju, kai jie rūkė. Puikus dūmus galima pagaminti iš senojo sovietinio slėgio viryklės. Karšta rūkyta procedūra Galite pridėti jokių produktų.
Naujosios Sudinos komponentai
Smokės surinkimas namuose vyksta per kelias minutes. Norėdami tai padaryti, paruošite šiuos komponentus:
2 didelės betono plytos;
Grynas iškreiptas švirkštimas;
Įprasta slėgio viryklė arba geležies keptuvė maisto ruošimui;
Barbekiu grotelės;
Metalo kepimo skarda su skylėmis pagal koldūnus;
Specialūs mediniai lustai, skirti rūkyti;
Nedidelė skersmens plokštė yra šiek tiek mažesnė už slėgio viryklės arba geležies keptuvės skersmuo;
Anglis.
Tada naminiai rūkė yra parengta taip.
Mes nuolat įdėjome ant žemės ar lyties barbekiu. Įdėkite savo plytas viduje. Virš visų šio įrenginio, įkelkite puodą arba slėgio viryklę. Mangale mes užmigome specialiuosius lustus.
Plokštelė dedama ant žiupsno. Kurioje riebalai rūkymo metu bus srautas.
Svarbu: prieš puodą, mes įdėti metalo grotelės į jį, jis turėtų būti įdiegta į jį. Kuri trunka trečdalį viso apačios. Tada, ant jo, stipriname koldūnus su skylėmis. Taip, aš nepadarysiu jo veikiančio dūmų.
Dabar mes uždarome viską su dangčiu. Rūkymas kelia veikti, yra pasirengęs.
Šis jūsų rankų dizainas paprastai yra mažas. Namuose yra puiki galimybė dujų ar elektros viryklės vietoje.
Brazier nereikalauja išmetamųjų dujų, nes jis yra gatvėje. Patalpose prie slėgio viryklės turi būti pritvirtinta žarna arba nedidelis vamzdis. Visa tai skirta rūkyti Gary per anksčiau paruoštą langą į gatvę.
Rūkytos profesinės kvapiosios medžiagos
Rūkyti patiekalai ne visada yra geri. Visur yra virimo niuansų ir techninių savybių. Viskas su patirtimi. Tik profesionalai rengia skanius.
Spygliuočių medžio drožlės garladke su viskuo su visais rūkytais produktu.
Olcho mediena turi rūgštinę bazę, todėl virti produktas bus šiek tiek parūgštintas.
OSIN šliužai suteikia švelnų aromatinį skonį.
Rūkymas ant beržo panašus į konkretų grožinės literatūros kvapą.
Labai svarbu žinoti: profesionalai nori kankinti savo produktus medžių lustais:
"Apple" medžiai;
Kriaušės medis;
Slyvų krūmas.
Taip pat pasinaudoti degimo proceso kvapais, galite pridėti kalyklų, kadagių ar serbentų lapus.
Turėkite omenyje: nuo bet kokio medžio drėgno pjuvenų išlaiko kenksmingų medžiagų. Tokio rūkymo dūmai, taip pat gaminami produktai yra kenksmingi žmogui.
Viskas, kas bus veikiama dūmų, turi būti iš anksto valomi, sukti ir kvailai prieskoniais. Arba pasiimti savo sultyse.
Naminiai rūkė nereiškia didžiulio produktų dydžio ir didelių rūkymo apimčių. Todėl laikinas rūkymo rėmus čia reglamentuoja asmeniniai pageidavimai.