Paruoškite "stiklą" lustai su aštriu padažu, mums reikia:
Žetonų:
- 1 l vandens
- Druska. \ T
- 3 šaukštai bulvių krakmolo
- Augalinis aliejus kepimui
Už padažą:
- 700 g bulvių
- 150 g minkštos sūrio (pvz., Camembert)
- 1 arbatinis šaukštelis paprika.
- 120 g bacon.
- Druska ir pipirai pagal skonį
Maisto gaminimas:
1.) Aš iš anksto padidinau bulves - tai turėtų būti labai minkšta ir trapus. Vanduo iš bulvių nesilaiko - mes jį naudojame, kad paruoštume lustus.
2.) Bulvių vanduo iš bulvių per švarią rankšluostį ir palaukite, kol jis atvės. Tada sumaišykite vandenį krakmolu ir šildymu, nuolat maišant, kol masė tampa skaidrūs ir želė. Uždenkite kepimo skardą su plovimo lapu ir šaukštu švelniai išdėstykite mažas praskiestos krakmolo dalis. Į orkaitę įdėkite kepimo skardą. Užkandžiai ruošiasi 50 ° C temperatūroje pūtimo režimu, tiesa turės laukti nuo 4 iki 6 valandų. Rezultatas yra skaidrus, tarsi "stiklo" lustai.
3.) Kai lustai yra beveik pasiruošę, nepamirškite paruošti padažo: kepti šoninę ir sumalkite, tepkite bulves ir sumaišykite su susmulkintu sūriu. Į bulvių masę pridėti gabalus šonine, paprika ir sviesto likusių iš šoninės. Visi sumaišomi vienodoje masėje.
4.) Kai kepti lustai vis dar nereiškia, kad jie yra pasiruošę: už puikų rezultatą, jis kepti juos augaliniu aliejumi (šildykite iki 160 ° C) pažodžiui 10 sekundžių.
Labai originalus ir skanus! Ir premijos vaizdo įrašas parodys, kaip paruošti originalų užkandį nuo Lasagni lapų.
Virti lasagną be tešlos su lustais, mums reikia:
Žetonų:
- 200 g virtų lakštų lazanai
- 60 ml vandens
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 2 arbatiniai šaukšteliai paprikos
- 2 arbatiniai šaukšteliai Oregano
- 2 šaukštai druskos
- 2 arbatos šaukštai bazilika
- 30 g tarkuotas parmezanas
Lasagna:
- 250 g Ricotty.
- 50 g didelių supjaustytų špinatų
- 90 g tarkuotas parmezanas
- 2 šaukštai šviežios baziliko
- druskos ir pipirų
- 30 g sviesto
- 40 g susmulkintų salierų
- 1/2 žemės Luke.
- 40 g susmulkintų morkų
- 2 kapotų česnakų skiltelės
- 500 g jautienos maltos
- 40 g pomidorų pasta
- 100 ml raudonojo vyno
- 100 g tarkuotas mocarella
Gero apetito!