Drėgnas sausainiai
Šis slapukas viršijo įsigytus desertus: jis yra minkštas, šlapias, su prisotintas, nerodomas šokolado skonis - tai tiesiog neįmanoma atsispirti! Padidintas Ganash iš aukščiau, šis slapukas yra labai panašus į porcijos pyragaičius, o jis yra paruoštas labai ir labai paprasta. Visa paslaptis yra saldaus impregnavimo!
Bandymo ingredientai (36 vnt.):
100 gramų sviesto kambario temperatūros;
100 ml augalinio aliejaus;
100 gramų cukraus;
1 kiaušinis;
3 šaukštai. l. kakavos;
1 vanilės cukraus paketas (10 g);
1 paketo paketas (10 gr);
400 gramų miltų;
žiupsnelis druskos.
Impregnavimas:
200 ml vandens;
200 gr cukraus.
Ganash:
50 gramų kartaus arba pieno šokolado;
20 gramų sviesto.
Gauti maisto ruošimą:
1. Minkštintas sviesto mišinys su šakute su daržovėmis. Mes pridedame kiaušinį, cukrų, vanilės cukrų ir žiupsnį druskos, visi yra gerai maišomi.
2. Palaipsniui atsijoti miltus su lūžimu ir kakavos.
3. Pirma, šakutė ir tada sumaišykite įtemptą riebią tešlą.
4. Prijunkite nuo bandymo mažų gabalų, formuokite kamuoliukus ir išsiųskite jį kepti orkaitėje, šildomas iki 170-180 laipsnių, 20-25 minučių.
5. Tuo tarpu jūs parengsite labai paprastą slapukų impregnavimą. Vanduo, cukraus cukrus, maišykite, užsidega. Po virimo ir ištirpiname cukraus, mes užviriname dar 2 minutes, išjunkite. Mes galime atvėsti sirupą ir gatavą kepenis.
6. Sugerkite desertą: 5 sekundes panardinkite kiekvieną slapuką 5 sekundes (jei norite, kad jis būtų daugiau sausas) arba 10 sekundžių (slapukai pasirodys švelnesnis ir minkštas kaip tortas).
7. Galiausiai, mes padarysime "Ganash" slapukus: auga šokoladas ir sviestas mikrobangų krosnelėje arba ant vandens vonioje, mes sumaišome viską iki vienodumo.
8. Dengtos slapukai, impregnuotos sirupu.
Šlapių sausainiai gaunami labai švelnus, šlapias, apetitas ir prisotintas šokoladas. Gero apetito!
Daugiau informacijos apie tai, kaip virti slapukus, žiūrėkite žemiau esančiame vaizdo įraše:
Šaltinis