Garnyrai iš grūdų mišinio su daržovėmis
Šiam šoniniam patiekalui pasirinkta kryželiu maždaug tas pats virimo laikas. Pasirodo truputį, bet tuo pačiu metu minkšta ir sultinga.Jums reikės:
- Ryžiai "Jasmine" - 100 g;
- Barjeras Groat - 85 g;
- Kviečių grūdai - 85 g;
- svogūnai - 150 g;
- morkos - 100 g;
- Bulgarijos pipirai - 150 g;
- Augalinis aliejus - 20 g;
- Oregano - 1 šaukštelis;
- Druska. \ T
Taigi, mes paimame puodą su stora apačioje ir supilkite aliejaus į jį. Svogūnai sumažina ploną ketvirtį žiedų ir perduoda jį iki minkštos. Pridėję prie lanko ir kitų daržovių, mūsų atveju tai yra saldus pipirai, griežinėliais su mažais kubeliais ir žygiuoja morkas ant didelio trinko. Tačiau šio šoninio patiekalo daržovių sąrašas yra ribojamas tik jūsų pageidavimams. Daržovės ant pasiuntinių ugnies porą minučių ir tada pridėkite Oregano į juos. Dabar mes padaliname troškintas daržoves 3 maždaug lygiomis dalimis, iš kurių nuimame iš keptuvės.
Likusios daržovės platina apačioje iki lygaus sluoksnio. Grūdai sumaišomi tarpusavyje ir gerai nuplaukite. Kryžiuotės mišinys yra maždaug suskirstytas į 2 dalis ir išdėstykite pirmąją dalį keptuvėje ant daržovių. Tada vėl padėkite daržovių sluoksnį, tada antrasis grūdų sluoksnis ir ant jo - likusios daržovės. Gauta patiekalo druska ir švelniai įpilkite vandenį į viršutinį daržovių sluoksnį.
Uždarome košę su dangčiu ir po verdančio vandens, virkite 15 minučių. Po to, kai jis stovės po dangčiu dar 5 minutes. Gautas košė gali būti tiek garnyras, tiek visiškai nepriklausomas patiekalas.
Ryžiai su grikiais ir kopūstais
Kitas įdomus kryžius - ryžiai ir grikiai, paimti vienodomis proporcijomis.Jums reikės:
- ryžiai - 100 g;
- Grikiai - 100 g;
- balti kopūstai - 400 g;
- Morkos - 60 g;
- svogūnai - 70 g;
- Nafta - 10 g;
- Druska. \ T
Na, supilkite ryžius ir grikius, supilkite į keptuvę ir virkite iki paruošto druskos. Virėjai virti, paruošti daržoves. Mes įdėjome nedidelį gabalėlį lydyto aliejaus ir perduoti supjaustyti svogūnai į jį. Tada išdėstykite seklią morkų svogūnų svogūnus, ir tai yra smulkiai pjaustytų kopūstų. Solim daržovės, įpilkite pora šaukštų vandens. Mes padengiame dangtį ir mažiausią daržovių šilumą apie 10-15 minučių. Kai daržovės yra paruoštos, galite juos sumaišyti. Atlikdami sluoksnius, visos daržovės (pvz., Morkos) išlaiko savo ryškią spalvą, o kopūstai išlieka šviesūs ir ne tamsėja.
Grikių ryžių košė šiuo metu taip pat turėtų būti pasirengusi. Mes išdėstome košė į keptuvę ir gerai sumaišykite su daržovėmis. Tada padengti indą su dangčiu ir leiskite jam stovėti keletą minučių žemiausią ugnį, o tada dar 10 minučių be papildomo šildymo, bet po dangčiu. Paaiškėjo labai skanus ir patenkinamas garnyras.
Karštas vinigrette
Labai įdomus šoninio patiekalo variantas, kuris gavo savo vardą gerai žinomos salotos.Jums reikės:
- runkeliai - 300 g;
- morkos - 200 g;
- Moliūgų - 250 g;
- svogūnai - 100 g;
- Sūdytos statinės agurkai - 100 g;
- Augalinis aliejus - 15 g;
- DILL - 20 g;
- Pipirų mišinys susmulkintas;
- druska;
- citrinos sultys (neprivaloma)
Karščiui atsparios formos apačioje, kuri gali būti įdėta į orkaitę, padėkite svogūnus su plonais žiedais. Aš skleidžiau supjaustytas plonas šiaudų žaliavinius runkelius, šiek tiek šiaudų ir pipirų, laistymo augalinio aliejaus. Į viršų ant runkelių klojimo morkos, taip pat kapotų šiaudų. Vietoj įprastos bulvių vigranet, naudokite moliūgą. Jis supjaustytas mažais analizuojant ir išdėstykite ant morkų. Solim daržovės padengia juos su dangčiu ar folija ir siųskite orkaitę į šildomą iki 180 laipsnių 35-40 minučių. Tada baigė daržovių dangtelį su dideliu patiekalu ir pasukite taip, kad apatinis sluoksnis yra aukštyn.
Į viršų Pabarstykite agurkais ir krapais. Jūs galite išdėstyti tokį šoninį patiekalą ant plokštės kaip torto gabalas, taupydami sluoksnius.
Makaroni su morkų padažu
Tie, kurie paprasčiausiai neatskiria savo gyvenimo ir maitinimo be Macaroni, tikriausiai yra kitas šoninis patiekalas.Jums reikės:
- Makaronai - 180 g;
- morkų 250 g;
- Alyvuogių aliejus - 15 g;
- Italijos virtuvės augalai - 1 šaukštelis;
- Kurkuma - 1/2 val.;
- Druska. \ T
PAN užpilkite alyvuogių ar kitų augalinių aliejų. Mes išdėstome tarkuotą morką į jį ir perduokite pasiuntinį ugnį iki minkštos. Tada į keptuvę užpilome vandenį ir ant lėtos šilumos gali būti virtos morkos 10 minučių po virimo. Dėl kvepalų pridedame italų žolelių mišinį į morkų padažą ir ryškumą - kai kurių ciberžolė.
Padažu užpilkite mėgstamą makaronus, pageidautina, kad jie nėra labai dideli. Uždarome keptuvę su dangčiu ir virkite makaronus apie 10 minučių gaisro ugnimi. Ryškus, patenkintas, kvepiantis ir labai skanus garnyras yra paruoštas.
Ryžiai su daržovėmis
Ir šis garnis tikrai primins šiek tiek Plov.Jums reikės:
- Ryžių raudonas samarkandas (bet koks pav.) - 350 g;
- svogūnai - 150 g;
- morkos - 200 g;
- Česnakai - 3-4 dantys;
- Augalinis aliejus - 20 g;
- Druska. \ T
Dėl šio šoninio patiekalo gilaus puodelio su aliejaus, einančių švelniai pjaustytų svogūnų ir kapotų česnakų. Tada mes skelbti gerai plaunamus ryžius į kraštovaizdį, judant jį ir druską. Mūsų atveju tai yra raudoni ryžiai, kurie dažnai naudojami Plovui. Ant ryžių viršuje yra smulkiai tarkuotų morkų sluoksnis. Užpildykite karšto vandens patiekalą apie uždarymą su morkomis.
Dėl lėtos ugnies po dangčiu, gaminame ryžius apie 20 minučių. Švelniai sumaišykite ryžius su visomis daržovėmis ir suteikite jam dar 10 minučių dangteliuose, kad jis galėtų mirkyti kvapus. Toks garnyras puikiai tinka, pavyzdžiui, kalakutiena ar bet kuris kitas paukštis.