Šiandien mes jums pasakysime išteklių skaitytojus, kaip galiu padaryti mažą dūmų namus. Padarykite jį prieš banalumą paprasčiausiai, ir jūs galite naudoti tokį futcle į kampaniją, šalyje, medžioklės, žvejybos ir net namuose kieme.
Ir gaminti šį dūmus nuo įprasto nerūdijančio plieno kibiro arba nuo emalio. Tai bus įmanoma rūkyti tokiu rūkymu tokiu rūkymo metodu, žuvimis, smulkiai pjaustyta mėsa ar vištiena.
Kaip padaryti dūmų kibirą?
Norint savarankiškai atlikti dūmų namus:
- Įprastas kibiras su dangčiu, jei kibiras neturi dangčio, tada jis turės padaryti;
- Du grotelės rūkymo produktų klojimo;
- Stendas įdiegti dūmų šoką ant ugnies.
Sketchy rūkymo kaušo vaizdas
Gamybos procesas
- Kadangi dūmų namo pagrindas yra pasirengęs, pereikite prie grotelių gamyboje. Kiekvienas iš jų turėtų būti apvalios, dydžio iki vidinio skersmens kibiro. Kitaip tariant, grotelės turi būti sumontuotos viduje kibirų-dūmų namuose. Yra du būdai: padaryti groteles nuo nerūdijančio plieno lakšto ar nerūdijančio vielos. Jei iš vielos reikia didelės ląstelių tinklelio, ir jei būtina sumažinti atitinkamo skersmens ratą nuo nerūdijančio plieno lakšto, kuris gręžtų daug mažų skylių. Kiekvienas gali pasirinkti bet kokią parinktį.
- Galutiniai grotelės, nustatytos dūmų namuose. Pirmasis turi būti įrengtas kibiro apačioje, maždaug iš apačios lygio, antrasis nuo viršaus - 10-12 centimetrų žemiau kraštų. Užduotis turi būti neužsidegta nuo apačios, o viršutinė nelieskite dangčio, kiekviena eilutė turėtų būti apgaubta dūmais.
- Jei kibiras neturi dangčio, tada jis gali būti pagamintas iš apvalios nerūdijančio plieno gabalo, alavo arba pasiimti atitinkamą dangtelį iš kito puodo.
Kaip rūkyti į kibirą
Pirmiausia reikia parengti rūkymo produktus. Jei tai yra žuvis, tada didelę žuvį reikia nuplauti, nuimkite didelę druską ir ganykite didelę druską. Palikite tokiu valandą trimis. Paslaptis, kad žuvis gautų greičiau, druska turi būti sumaišyta su nedideliu cukraus kiekiu.
Panašiai ateina su vištiena ir mėsa, tačiau dainavimo laikas šiuo atveju yra diena, bent jau - naktis, o šioje byloje gabalai turėtų būti maža. Prieš rūkydami, bet kokie produktai (žuvies, mėsos ar vištienos) turės nuplauti ir išdžiūti su popieriaus servetėlėmis. Tai dar geriau duoti šiek tiek laiko juostos vėjo - pažodžiui 20 - 30 minučių.
Pasiruošimas dūmams:
- Viduje kibirai, rūkelly, jums reikia išpilti smulkių arsuine sins iš alksnių ar vaisių medžių. Puikiai tinka šiam tikslui, kriaušės, obuolių medis, vyšnių tinka.
- Mes įdiegiame groteles, iš anksto klojant juos rūkyti, kad jie nesiliestų vienas su kitu.
- Skolna dangtelis su dangčiu.
- Ir tada įdiekite jį ant stendo, kuris vadinamas Tagan, kuris leidžia jums paruošti maistą atviroje ugnyje. Arba galite sustabdyti kibirą ant ugnies (ant puodo principo), tačiau įsitikinkite, kad karščiavimas paimkite kibiro apačią.
- Po to, kai mes gauname vidutinį ugnį po dūūrininku, kad kibiras buvo šildomas ir nuodėmės viduje pradėjo rūkyti, suteikiant dūmus. Žuvys turi rūkyti 15-20 minučių, mėsos ir vištienos - 40 minučių. Ir neatidarome dangčio, mes pašaliname kibirą nuo ugnies ir leiskite jam visiškai atvėsti.
Subtilus yra pasiruošęs!
Po to mūsų rūkyta delikatesas yra pasirengęs, galite mėgautis valgyti produktą po vodka arba alaus lova.
Vaizdo įrašas: kaip padaryti dūmų namus iš įprastos kibiro. Kaip virti karštai rūkyta mėsa
Šaltinis