Žinoma, išsaugojimas yra skanus, bet ilgas ir sunkus. Noriu greičiau ir lengviau, todėl be ekstremalių puodelio forma su verdančiais bankais. Mūsų virėja yra pasirengusi pasidalinti kai kuriais gudrybėmis :)
1. Sterilizuokite stiklainius naudojant įprastą mikrobangų krosnelę. Jums reikės ne ilgiau kaip 5 minutes. Atkreipkite dėmesį į tai, kad bankai turėtų būti sveiki be įtrūkimų. Padoy juos su vandeniu su soda. Supilkite į kiekvieną mažą vandenį (taip, kad nebūtų sprogo) ir įjunkite 2-4 minutes į mikrobangų krosnelę. Trijų litrų bankai gali būti įdėti į šoną.
2. Naudokite karštus užpildus, jis išgelbės jus nuo poreikio užvirinti bankus su turiniu į puodą. Norėdami tai padaryti, uždėkite vaisius ar daržoves į sterilizuotą ir verdantį kietą verdantį vandenį su bet kuriuo dangčiu ir rankšluosčiu. Po 5-15 minučių, priklausomai nuo žaliavos ir ruošinio tipo, skysčio sluoksniai į keptuvę, į virkite ir vėl supilkite į stiklainį. Jei jūs kompate ar išsaugoti pomidorai - šiame etape galite iš karto padaryti sirupą ar marinatą iš šio skysčio. Supilkite marineną / sirupą banke, kad jis nukreiptas per kraštą. Ir nuskendo stiklainį.
SVARBU: Jei galite aptarnauti kietas daržoves ar vaisius, prieš virdami sirupą ar marinatą - pakartokite procedūrą su verdančiu vandeniu.
3. Taigi, kad agurkai būtų traškūs - nepadarykite jų nieko po užsakymo. Jie nemėgsta per didelio šilumos! Pomidorai marinuoti tik karšto užpildymo metodu - sterilizuoti įprastu būdu, kuris yra alergiškas.
4. Jei negalite nedelsiant įdėti visas uogų, supilkite juos su vandeniu su actu - ir jie truks porą dienų!
