Kokios yra "dešiniojo medaus paslaptys", nei eina į žmones. Deja, dauguma jų yra gryno vandens mitas. Nei subtilus, nei aromato galia, nei purkštuvo tęstinumo, kai liejimo saldus produktas nėra apibūdinamas medaus kokybę.
Daugelis pradeda įveikti aliarmą, kai medus nusipirko po kelių mėnesių, o ne suaches. Bet paaiškėjo, nėra jokios priežasties panikai.
Altajaus bitiner Vyacheslav Kolesenik. B pasakė, kad ne kiekvienas medus pernelyg storas ir suaches. Daug kas priklauso nuo jo aikštės laiko, taip pat spalvų, iš kurios buvo surinkta nektaro. Šie veiksniai turi įtakos cheminės sudėties saldaus produkto, taip pat dėl jo tankio.
Lime Altajaus medaus - kalkės
Medaus tipų pavadinimai - kukurūzų žiedai, grikiai, saulėgrąžos, dyagileu - taip pat yra labai sąlyginis.
"Dabar pažiūrėkite", Vyacheslav pasirodo bičių koridoriuje. - Čia yra jūsų medus kiekvienoje ląstelėje, su savo spalva, skoniu ir aromatais. Neįmanoma priversti bičių surinkti nektarą tik grikių arba tik iš kukurūzų srautų. Viename meduje, ne mažiau kaip 300 rūšių nektaro. Bitininkai suteikia sąlyginius pavadinimus, sutelkiant dėmesį į žydėjimo laiką, bityno vietą, skonį ir medaus spalvą.
Ir iš tiesų, žiūrėdamas į korio, jis tampa akivaizdu: tame pačiame ląstelių medaus ryški, beveik geltona, o kitoje gali atitikti tamsą, beveik rudą.
Tačiau kalkių altai medus negali būti, nes mūsų kraštuose nėra kalkių giraičių. Atskiri medžiai - neskaitant. Tas pats medus, kuris parduodamas pagal jo išvaizdą, nėra Altajaus arba kalkių.
Gali medus Altajaus ne!
Įdomu ir su medumi, kuris, be abejo, pasirodys krašto kraštuose. Ypač nusidėję šiuo atveju gatvės turgus kalnų Altajaus ar Thothoces. Taigi, tikrasis "Altajaus" medus, kurio neperka niekur! Vienas parduodamas pagal gegužės - iš tiesų, praėjusių metų medaus, ir dažniausiai ištirpsta, "tuščia".
Mūsų ekspertas paaiškino, kad "Altajaus" medus pradeda atsisiųsti tik nuo liepos vidurio. Tiesa, neįmanoma pasakyti, kad "Altajaus medus" nėra gamtoje.
- gegužės mėn. Bitės taip pat surinka nektarą ir daro medų. Ir jis yra korio. Tiesa kaimyninėse ląstelėse yra birželio ir liepos mėn., Ir rugpjūčio mėn. Medus ir kt., - sakė bitininkas.
Taigi, kaip jūs vis dar atskirti aukštos kokybės medų nuo prastos kokybės? Deja, ir didelė, ji gali padaryti tik sudėtingą biocheminę analizę. Nors kartais yra suklastotas - aptinkamas geriausias brangaus medaus įvairovės sluoksnis ir aptinkamas tikras "Trojos arklys" - medus pigus arba PATOK.
Norint ne būti nusivylimais, ekspertai pataria pasinaudoti dedovsky būdu - rasti įrodytą tiekėją sau ir pirkti medų iš jo.
Šaltinis