Pirmasis braškių, ypač šiltnamio, nėra toks pat naudingas kaip ir sezono viduryje. Tačiau pakanka naudingų medžiagų.
Braškės yra vitaminų C, B1 ir B2, karotino, kalio, kalcio, fosforo ir net geležies, tačiau mažais kiekiais. Be to, braškėje yra tik 35 kcal už 100 g, todėl yra net ir naktį!
Pažvelkite, Pabandykite!
Rinkoje pardavėjai patys elgiasi su uogų pirkėjais. Ir tai yra patikimiausias būdas patikrinti, ar braškė yra saugi.
Sandėliavimas
Atkreipkite dėmesį, kaip saugomos braškės. Jis gali būti supakuotas į atskirą plastikinę pakuotę arba dėžutes. Jei uogos tegul sultys, lūžiai buvo pastebimi, tada braškės buvo surinktos iš 3 dienos krūmo.Sultys trūkumas - nerimą keliantis ženklas. Paklauskite močiutės! Normalios uogos, jei jie guli ant dienos, visada šiek tiek laukiškai ir palikite dėmes į bake.
Nepamirškite apie lapą
Pasirinkite stiprią, neparduodami uogų su gėlėmis. Tokioje braškėje išsaugoma turtinga vitamino C atsarga.
Išvaizda
Įvertinti spalvą - apgaulę, nes yra tiek daug veislių! Mes esame susipažinę su braškių - ryškios raudonos spalvos. Jis įgyja debesų spalvą, jei ji viršija. Jei ant braškių sočiųjų tamsios spalvos ir tuo pačiu metu sandariai, tada įsitikinkite, jis buvo gydomas Selitra.
Cheminės medžiagos nėra slepiasi
Kas turėtų būti sutelkta į taškus. Jų buvimas yra nitratų pėdsakai, todėl braškių žala yra akivaizdi.
Daugiau - nereiškia geresnio
Daugelis daro klaidą, atrenkant tik didžiules uogas. Atminkite, kad nenatūraliai didelis dydis yra pesticidų buvimo ženklas. Bet jūs neturėtumėte pjauti nuo peties: braškės yra skirtingų rūšių, todėl dydis pirmiausia priklauso nuo to.
Užsienio uogos
Turkijos braškės yra prastesnės už mūsų. Ji yra išplito ištisus metus į skolos procesą. Nitratų skaičių seka specialios paslaugos. Tačiau mūsų ankstyvosios braškės gali pumpuoti. Jos be analizavimo yra laistomi cheminėmis medžiagomis, siekiant paslysti greičiau mums ant stalo.
Atsargiai, nitratai!
Nesvarbu, kaip kietas, ir skanus kvapas yra pagrindinis kokybės rodiklis. Braškių neturėtų duoti trąšų, puvinio ar drėgmės. Jei vasaros mėgstamiausia ne visai kvapo, tada ji tiesiog maudėsi chemikalais, kai brandinama.
Šaltinis