4 kiaušiniai (30r)
180-200 ml. pienas. (15r)
200 gr. Sachara. (15r)
500 ml 33% kremo. (180r)
Iš viso: 240r.
Atskirkite trynius
Užvirinkite ir vėsiu pienu. Sumaišykite su cukrumi ir tryniais. Mes įdėjome ugnį ir lėtai ugnį, nuolat maišant derinant mišinį. Jis tampa kaip nuoseklumas atrodo kaip kondensuotas pienas. Mėgautis.
Mes plakome kremą į tankią masę.
Paukščių kiaušinių-cukraus mišinį sumaišome su grietinėle ir kruopščiai sumaišykite. Supilkite į užšalimo ir įdėkite į šaldiklį.
Teoriškai, šiame etape, galite baigti. Bet tada mes gausime daug mažų ledų, kurie nebus labai malonu ištrinti ant dantų. Tai buvo ne ten, mums reikės periodiškai gauti aušinimo ledų iš šaldiklio ir sumaišyti kas 30 minučių. Aš sumaišiau 4 kartus, tada aš pavargau, bet ir labai gerai.
Rezultatas. 850 gramų šviežiausių, tikri natūralaus antspaudų.
P.S. Jei išlydote tamsaus šokolado plytelę ir pridėkite į plaktą grietinėlę, tada pasirodys šokolado antspaudas. Jei pridedate virto kondensuoto pieno stiklainį, jis pasirodys grietinėlės brulee.
Šaltinis