Iš bulvių galite paruošti keletą dešimčių daugelio patiekalų. Taigi, kad jie visada dirbtų tobulu, prisiminkite šešis paprastus patarimus:
1. Jei traškūs pluta priešais kepsnius, nuplėškite kapotų bulves su rankšluosčiu, įdėkite ant keptuvės su sviestu, gerai išmaišykite ir sumažinkite ugnį.
2. Puree verta įtraukti tik šildomą pieną - kitaip jis gali pakeisti spalvą. Beje, nenaudokite "Pühnation" elektrinių prietaisų: pirmaujanti virėjai yra įsitikinę, kad per greitai šlifavimas pažeidžia šoninio patiekalo tekstūrą.
3. Jei bulvių žiupsnelis atsikratykite saldaus slidinėjimo keltuvo padės paprastam triukui. Kai virimas, pridėkite prie vandens ant šaukšto druskos ir acto. Ta pati taisyklė veikia su senomis šaknimis.
4. Kai kepkite bulves, pridėkite krapų, česnako ar svogūnų galvutę į vandenį - todėl gatavas patiekalas taps skanesnis ir kvepiantis.
5. Jaunų bulvių oda bus lengviau būti lengviau, jei laikote jį šaltu vandeniu.
6. Jei išvalysite bulves, bet pakeitė mano mintis, kad jį virtų, apvyniokite šaknis į maisto filmą, atleidžiantį orą ir įdėkite jį į šaldytuvą. Bulvės nebus tamsesnės ir per kelias dienas išlaikys skoningas savybes.
Šaltinis