Pastaraisiais metais jie vis dažniau kalbėjo ir rašo apie vandens kokybę, kurią mes suvartojame. Viena vertus, tai yra dėl komercinių interesų, nes įmonės, gaminančios įvairius geriamojo vandens valymo sistemų įvairovę, akivaizdžiai nematoma, ir jie turi nuolat plėsti rinką.
Kita vertus, žmonės pradėjo labiau suinteresuoti naudos ir kenksmingų produktų, įskaitant vandenį, kuris prisideda ne tik reklamai, bet ir bauginančių leidinių spaudoje ir perdavimo televizijoje.
Galima patikrinti vandens kokybę, ypač kai jis yra paimtas iš šulinio, spyruoklės, šulinių ir kt. Tai gali būti padaryta savarankiškai su palyginti nebrangių įrenginių pagalba komerciškai prieinama: TDS matuokliai, pH matuoklio ir OVP metrų. Palyginti su šiuo laboratoriniu tyrimu, duomenys neturės tokios visapusiškos, tačiau geriau turėti bent pagrindinę informaciją nei bet kuri. Be to, turintys tokius įrenginius šalies namuose ar šalyje, galite kontroliuoti vandens charakteristikas nuo šulinio ar gerai, kuris laikui bėgant pasikeičia.
Taigi, ką daro šie trys priemonės?
Tds metras
Tds ( Iš viso ištirpintos kietosios medžiagos yra indikatorius druskų ištirpusio vandenyje koncentracija ir yra matuojamas mg / l (mg / l) arba dalelių per milijoną (ppm). Kelyje, TDS matuoklis matuoja vandens mineralizacijos lygį , kuris iš esmės priklauso nuo kiekvieno konkretaus regiono savybių.
Štai kas šio lygio matavimas parodė skirtingų tipų vandenyje:
- po atvirkštinio osmoso, praktiškai distiliuoto, - 0-50 mg / l;
- švarioje silpnoje mineralizuotoje - 50-100 mg / l;
- vandenyje iš daugelio šulinių ir spyruoklių, taip pat buteliuose - 100-300 mg / l;
- vandenyje iš rezervuaro - 300-500 mg / l;
- Techniniu vandeniu - virš 500 mg / l.
Įdomiausia yra tai, kad net ir Pasaulio sveikatos organizacija (PSO) nesuteikia aiškių rekomendacijų, kurios turėtų būti geriamojo vandens mineralizacijos lygis. Dauguma šalių turi maksimalų mineralizacijos lygį nuo 500 iki 1000 mg / l.
Atkreipkite dėmesį, kad mineralinis vanduo nepriklauso gerti, nes jis laikomas terapiniu ir paskirtas tam tikromis ligomis ar nukrypimais organizmo darbe. Jo TDS gali būti iki 15 g / l (g / l, ne mg / l!) Ir aukščiau.
PH-matuoklis. \ T
PH (LAT. PONGUS HYDLOIII - "Vandenio svoris") arba vandenilio indikatorius, žymi vandenilio jonų aktyvumo priemonę vandenyje, kuris lemia jo rūgštingumą. Jei vandens telkinio temperatūros pH matavimai suteikia daugiau kaip 7, tada vanduo yra šarminis; Mažiau nei 7 rūgštis; Jei 7, tada neutralus.
Moksliniai tyrimai parodė, kad žmogaus pH gimimo yra 7,41, ty mūsų kūno skysta terpė yra šiek tiek šarminė. Todėl silpnai šarminis vanduo yra optimalus palaikyti normalų gyvenimą.
Tačiau žemos kokybės maistą ir vandenį sukelia mažinantis pH lygis, ir jei jis ateina į 5.41, tada tokia vertė laikoma kritiniu, sukelia negrįžtamus reiškinius organizme ir galiausiai gali sukelti mirtinų rezultatų.
OVP metras
OVP ("Redox" potencialas arba "Redox" potencialas) nurodo elektronų, dalyvaujančių oksidacinėse reakcijos reakcijose, aktyvumą, atsirandančią skystoje terpėje. Matuojamas milivilimetrais (MV). Priklauso nuo vandens temperatūros, pH lygis ir deguonies kiekis, ištirpintas vandenyje.
Žmogaus organizme OSP svyruoja nuo -70 iki -200 mV, o įprastu vandeniu jo vertė beveik visada yra didesnė nei nulis ir daugeliu atvejų yra nuo +100 iki +400.
Redokso reakcijos sudaromos elektronų pridedant ar šalinant. Jie teka visame gyvame organizme nuolat ir maitina jį su energija. Visų gyvų būtybių gyvybiškai svarbi veikla yra dėl tokių reakcijų intensyvumo ir greičio, kuris taip pat suteikia pažeistų ląstelių regeneraciją.
Iš mokyklos, žinome, kad 70-80 proc. Asmens kūnas susideda iš vandens (su amžiumi, ši suma sumažėja). Rasti į mūsų kūną, išgręžtas vanduo užima elektronų ląstelėse, dėl kurių jo biologinės struktūros yra oksidacijos ir palaipsniui žlugs.
Norėdamas grįžti į savo potencialą, organizmas turi išleisti daug energijos, todėl jo nusidėvėjimas ir senėjimas, o gyvybiškai svarbūs organai yra blogesnė. Tačiau, jei OVP geriamojo vandens yra netoli OVP vidinės žmogaus kūno aplinkos, tada ląstelių membranos neturi išleisti savo elektros potencialą, o pats vanduo bus geriau įsisavintos.
Taigi, tuo mažesnis OVP vartojamas vanduo, tuo naudingesnis asmeniui, ir jei jos ORP vertė bus dar mažesnė už kūno, tai padarys savo energiją. Galbūt vanduo su neigiama vertė OSP ir yra labiausiai, kad Rusijos liaudies pasakų vadinama "Live Water"?
Įdomu tai, kad vandens orpai gali keistis. Taigi, švieži šaltas vanduo iš šulinio turi OPP 11-17, bet po to, kai jis išsiskiria kelias valandas arba virti OVP vertė tampa daugiau nei 100.
Taigi, galite padaryti keletą išvadų.
- Vandens, kurį naudojame gėrimų paruošimui, sudėtis gali paveikti jų poveikį mūsų kūnui. Pavyzdžiui, jei vanduo turi mažą pH, tada arbata toliau jį sumažins, o nuolatinis tokios arbatos vartojimas prisidės prie kūno senėjimo. Jei naudojate žoleles, kurios padidina pH, tai bus daug naudingesnė.
- Kai alaus arbatos ir žolės, vanduo įgyja kitas savybes, pH, emp, mineralizacijos lygį (pvz., Ramunė, padidina jį keturis kartus).
- Pavasario vanduo yra toli gražu ne visada naudinga nei įprasta vandentiekio, nes pagrindiniai rodikliai priklauso nuo dirvožemio, per kuriuos jis eina, todėl ji neturėtų būti laikoma priori geriau ir geriau.
- Vanduo yra naudingesnis gerti šviežią ir šaltą.
Šaltinis