Prieš trejus metus švenčiame naujus metus Sankt Peterburge, jaukiame šeimos kavinėje. Ši salotos ant šventojo stalo buvo ne tik gražiausia, bet ir labiausiai skaniausia. Ir kadangi institucijos šeimininkė buvo pažįstama viena iš mūsų draugų, aš nesunkiau rasti receptą. Nuo tada aš gaminu tai ne tik naujiems metams, bet ir kitoms šventėms. Jis visuomet džiaugiasi dideliu populiarumu. Žinau, kad daugelis šeimininkų jau pradėjo ieškoti receptų Naujųjų metų meniu. Ateikite, aš tikiu - tai būtent tai, ko jums reikia!
"Salotos" naujųjų metų "" ingredientai ":
Salotos. \ T
- Salotos lapai (arba 1/3 Pekino kopūstų) - 1/2 p.
- Pipirai Bulgarų - 1 vnt
- Onion Red - 1/2 vnt
- Majonezas - 4 šaukštai. l.
- Sojų padažas - 1 menas. l.
- Česnakai - 1 dantis.
- Mandarinų sultys (nuo mandarinų pusių)
- Juodasis pipiras
- Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. l.
- Sojų padažas - 1 šaukštelis.
- Prieskoniai (alyvuogių žolės) - 1 šaukštelis.
- Česnakai - 1 dantis.
- Baton (3 Slips) - 3 vnt
- Sūrio varškės (arba feta, feta) - 100 g
- Žalieji (krapai, petražolės, bazilikas) - 2 šaukštai. l.
- Česnakai - 1 dantis.
- Šį kartą vištienos filė (turiu kalakutų krūtinę) - 200 g
- Schuput (juoda arba balta) - 2 šaukštai. l.
- Alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.
- Sojų padažas - 2 ppm
- Juodasis pipiras
Receptas "Salotos" Naujieji Metai ":
| Salotos turi keletą komponentų, kurie turi būti paruošti iš anksto - vištienos filė, raundai ir sūrio kamuoliukai. Paruoškite šiuos 3 ingredientus ir laikykite rezervuarus po dangčiu. Per valandą x pakankamai pjaustyti daržoves, pridėkite ruošinius ir pilant degalus. Taigi, mes rengiame "Curuts". Iškirpkite batoną mažuose kubeliuose. Sumaišykite alyvuogių aliejų, sojos padažą, alyvmedžių žoleles ir susmulkintą česnaką. Įpilkite batonų kubelių, maišykite. |
| Kepkite keptuvėje arba džiovinama orkaitėje. |
| Vištienos filė (aš turiu Turkijos krūtinę šį kartą) supjaustyti plonais pars, pabarstykite alyvuogių aliejumi, sojos padažu, pabarstykite pipirais ir sezame (juoda arba balta). Palikite 20-30 minučių. |
| Kepkite keptuvėje iki pasirengimo. Nedarykite! Vištienos gabalai turėtų likti švelnūs ir sultingi. |
| Sūrio kamuoliukams galite naudoti varškės ar fetu (fetax į stiklainius). Sumaišykite varškės sūrį, smulkiai pjaustytus žalumynus ir česnakus, h. Pipirai. |
| Su drėgnomis rankomis, sukite mažus rutulius su lazdyno rituliu. Galima naudoti du arbatinius šaukštelius, kad būtų sukurtos koldūnų formos. |
| Iškirpkite pipirus su plonomis juostelėmis, pusiau žiedų - raudonas lankas, salotos sukibimo rankomis arba supjaustykite juosteles. Vietoj salotos galite naudoti Pekino kopūstus ar ledkalnio salotas. |
| Degalų papildymui, sumaišykite majonezą, česnaką, h. Pipirai, sojos padažas ir sultys iš mandarinų pusių. |
| Sumaišykite daržoves, salotas ir vištieną. Cutons ir sūrio kamuoliukai yra ant viršaus, viršuje. Supilkite degalų papildymą. P. S. Galima sumažinti sojos padažo ir česnako kiekį. |
Kavinėje ši salotos buvo aptarnaujamos į JAV dalį, dekoruotą mandarino praradimą.
Kartais tai darau, taip pat atrodo graži ir šventė.
Bet tiesiog ant didelio plokščio patiekalo salotos atrodo puikiai!
Sojų padažas vaidina šioje salotose, o ne paskutiniu vaidmeniu, jis suteikia skonį ir aštrus aromatas ir kruones, vištienos ir degalų.
Artimiausi atostogos!
Šaltinis