Mano senelė labai gerai pasirengė, ypač turėjau kepti, bet kepant iš mielių tešlos. Pyragai ji nebuvo kepti. Tik kartą per metus, naujaisiais metais, paruošė savo įmonės Napoleoną. Ji pakabino jį keptuvėje; Prisimenu, kad buvo 14 pyragų ir kremo. Bet aš nepadariau recepto. Bandžiau rasti, bet bandyme visur buvo kondensuotas pienas. Bet aš tiksliai prisimenu, kad jos močiutė nenaudojo savo močiutės. Tada aš pradėjau išradinėti tešlą, yra patirties nauda. Po kelių pavyzdžių aš žinoma, aš turiu kažką panašaus, ne taip, kaip ji. O gal tai tik vaikystės skonis ... bet aš kepiau Napoleoną keptuvėje, pasirodė esąs skanus, greitai nukniaukti, be problemų ir ypatingų išlaidų.
Ingridientai:
Tešla
- 3 puodeliai miltų
- 1 puodelis cukraus
- 2 st. Sviesto sudėtis
- 3 kiaušiniai
- 2/3 h. Sodos šaukštai, grąžinimas
- žiupsnelis druskos
Cream.
- 1 l Pienas
- 3 kiaušiniai
- 2 šaukštai. Šaukštai miltų
- 1 puodelis cukraus
- Vanilino. \ T
- 250 Gg sviesto (neprivaloma)
1 puodelis - 250 ml
Mes plakti kiaušinius su cukrumi, pridėti minkštą aliejų, druskos, soda ir 2,5 puodeliai miltų. Polycano miltai palieka greito žievės. Mes minus tešlą ir palikite atsipalaiduoti iki 15-20 m. Šiuo metu mes virome kremą. Mes patrinkite kiaušinius su cukrumi, įpilkite miltų, sumaišykite ir vilkite su šaltu pienu. Leiskite jam įdėti į vidurinę ugnį ir užvirkite, nuolat maišant scrambled, kad jis neturi deginamų ar be jokių gabalėlių. Kai virsta, nuimkite nuo ugnies ir pridėkite vanilino. Palikite kremą. Jei norite pagaminti kremo kreminę, pridėkite minkštą sviestą į aušinamąjį mišinį ir šiek tiek įveikti.
Padaliname tešlą 14-15 vienetų. Aš nuvažiavau dešrą ir supjaustau ant dalies. Aš turiu 14 cortex. Šildykite keptuvę ir vidutinio ugnies, sutrauktais pyragais. Kepkite akimirksniu, kaip ir blynai, tiesiog turėkite laiko apsisukti. Įrengimas ant sauso pan. Kiekviename kepiniame priede aš supjaustysiu kraštą, išleidžiant plokštelę su mažesniu skersmeniu. Per 15 minučių aš visi pakeičiami.
Sutepkite šiltu kremu kiekvienais tortais ir pabarstykite veržles ir trupiniais (neprivaloma). 100 gramų riešutų aš esu šlifavimas į derinį ir pridėjo ten likusį genėjimą nuo žievės. Po 2-3 valandų galite pabandyti. Švelnus, minkštas, mažai kalorijų - tik rasti.
Mėgautis!
šaltinis