Anksčiau aš visada tikėjau, kad buvo per daug iš puff tešlos, ir sunku jį paruošti ir ilgą laiką. Todėl iki šiol aš naudoju gatavų puff tešlą, kuri parduodama parduotuvėse. Aš net nesijaučiau apie tai, kaip mano močiutė valdo taip greitai, kad jūsų pačių rankų padarytų pyragų krosnis ... ir todėl aš pagaliau maniau, kad verta paklausti savo recepto! Pasirodo, kad močiutė turi paslaptį, dėka daug kartų netgi turi sukti daug kartų, o visas bandymo procesas trunka ne ilgiau kaip 15 minučių.
Sluoksnio bandymo sudėtis:
Kviečių miltai viršų - 3 stiklai,
Sviesto kremas - apie 50 g, arba daržovių - 1/4 puodelio arba daržovių margarino.
Vanduo - apie 1 puodelį,
Tešlos pertraukiklis arba citrinos sultys atmetė maistą soda - 1 arbatinį šaukštelį,
Druska arba cukrus - priklausomai nuo bandymo paskirties vietos.
Kaip virti greito puff tešlos
Sumaišykite miltus su druska arba cukrumi ir pridėkite kepimo miltelius.
Pridėti vandens.
Norėdami sumaišyti tankų elastingą tešlą, kad jis nesiliems į rankas.
Uždėkite tešlą ant žiedo stalo ir labai plonas.
Tešlos storis turi būti apie 2 mm.
Paimtinai sutepkite visą bandymo paviršių su daržove arba minkštu sviestu. Jei naudojate sviestą, iš anksto įdėkite jį iš šaldytuvo, kad jis tampa minkštas.
Iškirpkite tešlą per pusę. Pusiau ant sekundės, kad kraštai sutapo ir insulto savo rankas. Po to pasiimkite tešlą nuo dviejų kraštų ir sukite jį į ritinį. Tai yra greito sluoksnio bandymo paslaptis - plieno suformuojami daug sluoksnių.
Galutinis ritinys yra į šaldiklį 15 minučių. Arba kiek norite, kol nenorite virti ką nors iš šio bandymo (bet tada reikės atitirpti).
Iš gatavos sluoksnio bandymo galite virti nieko.
Šaltinis