Zhranka - Baltarusijos patiekalas, kurio pagrindas yra bulvės, mėsos ir grybai. Tradicinis kaimiško kepsnys kyla į puodų dalį, daugialypės visų namų aromatą. Iš šio patiekalo ausys nieko nesugeba!
Ingridientai:
- 8 bulvės
- 300 GG jautienos (gali būti pakeistos įprastomis dešrelėmis)
- 40 gramų džiovintų grybų
- 1 Lukovitsa.
- 1 morkų
- 2 šaukštai. Šaukštai grietine
- 2 val. Pomidorų padažo šaukštai
- 1 šaukštai. Šaukštas saulėgrąžų aliejaus
- 1 val. Kviečių miltų šaukštas
- druska, žalumynai ir juodi paprikos - pagal skonį
Maisto gaminimas:
1. Naktį žiūrėkite džiovintus grybus, o ryte juos virkite pusvalandį ir supjaustykite.
2. Nupjaukite jautienos į mažus gabalus, nuluptas daržoves - ant kubelių. Kiekvienas produktas, įskaitant grybus, būtina kepti atskirai ant aliejaus.
3. Naršykite visus keptus maisto produktus į puodą.
4. Sumaišykite grybų sultinį, pomidorų pasta, miltus, grietinę ir prieskonius. Užpildykite kreminės grybų padažų maistą puoduose ir pasiruoškite orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje, o mėsa ir bulvės nėra minkštos.
5. Įstatykite, pabarstykite patiekalą sutraiškyti žalumynu.
Gero apetito!
Šaltinis