Traškūs ir tuo pačiu metu švelnūs Pekino kopūstų lapai pridedami prie daržovių ir mėsos salotų, taip pat kitų patiekalų, skirtų šviežioms pastaboms suteikti. Kai jaunas balto grožio sezonas, Pekinka tampa paskutiniu daugelio savininkų mėgstamiausia, tampa nepakitusiam mėgstamiausia.
Pekino kopūstai yra gausūs visam vitaminų ir mineralų rinkiniui, kuriame mūsų kūno poreikiai yra ypač susiję su žiemą. Bet dažnai rinkoje galite susitikti prastos kokybės kochens, kartais stebėjosi, bet prisikėlė su nesąžiningų pardavėjų gudrybėmis. Ir, jei neveiksite sunkiai ir neišnagrinėkite lapų, kaip turėtų, galite nusipirkti skonį, vandeningą daržovę.
Kaip pasirinkti pasirinkti Pekino kopūstus
- Nurodykite kochanamą be pakuotės (dažnai juos pavertė maistu plėvelės): todėl galite visiškai įvertinti kopūstų kokybę. Jei toks, negalėjote rasti, atkreipti dėmesį į kondensato filmo viduryje: jo išvaizda reiškia, kad daržovės pradėjo pablogėti.
- Lapai turėtų būti sausi! Kopūstai, kurie pardavėjai nuolat gaivina, purškiant vandenį, praranda savo skonį, ką kalbėti apie tokių daržovių šviežumą.
- Nepirkite kopūstų su dygliuotais lapais. Net mažos rudos dėmės jau rodo, kad daržovės ne tik sugadins patiekalą, bet ir tapo pavojinga sveikatai.
- Pasirinkite mažus cochanists su vidutiniu tankiu. Geltona kopūstai didelio dydžio tikriausiai pasirodyti pernešimas ir prarado sultingumą.
- Pekino kopūstų kvapas beveik nėra. Uncharterizė, "Cheminė" kvapas reiškia, kad daržovių auginimui buvo naudojami augimo stimuliatoriai arba prieš transportavimą buvo apdoroti.
- Pekino kopūstai gali būti skirtingi, todėl jo spalva svyruoja nuo šviesiai geltonos iki prisotintos žalios spalvos. Renkantis aukštos kokybės daržoves, nebūtina sutelkti dėmesį į atspalvį, bet jos prisotinimas.
Šaltinis