ບໍ່ດົນມານີ້ໄດ້ດຶງອອກມາພ້ອມກັບກະດູກສັນຫຼັງໃນຣາວກັບແກະ, ເຊິ່ງໃນນັ້ນຍັງເປັນແມ່ຕູ້ທີ່ປຸງແຕ່ງຫມາກຂາມ. ຂ້າພະເຈົ້າຈື່ລະດູຮ້ອນ 76 ປີ, ເປັນເງົາທີ່ມີຮູບແບບທີ່ສັ່ນສະເທືອນຢູ່ທາງຫນ້າຂອງລະບຽງແລະຄວາມຮູ້ສຶກຂອງອະດີດ, ຄວາມຊົງຈໍາຂອງອຸທິຍານຂອງເດັກນ້ອຍທີ່ຫຼົງທາງ. ມັນມີຊັບສິນທີ່ມະຫັດສະຈັນ.
ໂດຍວິທີທາງການ, ກ່ຽວກັບ magic. ມັນບໍ່ແປກທີ່ຄົນທໍາອິດໃນປະຫວັດສາດຂອງສູດສໍາລັບ Jam, "The Tremonists Mainto of Jam,"
ຄວາມຊົງຈໍາທີ່ຫນ້າກຽດຊັງໄດ້ຖືກຕັດສິນໃຈກະກຽມການກະກຽມການດູດຊືມຂອງແມ່ຕູ້. ສູດ, ແຕ່ໂຊກບໍ່ດີ, ບໍ່ໄດ້ຖືກຮັກສາໄວ້. ຂ້າພະເຈົ້າຈື່ໄດ້ວ່າລົດຊາດປະສົມປະສານທີ່ບໍ່ຄາດຄິດເຮັດໃຫ້ຂ້ອຍຮູ້ສຶກແປກປະຫຼາດ: plum ແລະຊັອກໂກແລັດ, ແຂ້ວຫວານທີ່ສາມາດຕ້ານທານໄດ້ບໍ?
jam "plum ໃນຊັອກໂກແລັດ"
ໃນເຄືອຂ່າຍ, ຫມາກຂາມທີ່ມີຊັອກໂກແລັດໄດ້ຖືກນໍາສະເຫນີດ້ວຍອາຫານສູດ. ຫນຶ່ງໃນສິ່ງທີ່ຫນ້າສົນໃຈທີ່ສຸດ - "ການໄປຢ້ຽມຢາມຂອງແມ່ຍິງເກົ່າ." ບໍ່ມີຊື່ຂອງທັດສະນະຄະຕິໃດໆຕໍ່ການຫຼີ້ນລະຄອນຂອງ Friedrich Durrenhta, ບໍ່ເຂົ້າໃຈໄດ້, ແຕ່ສ່ວນປະກອບໃນສູດແມ່ນຜິດປົກກະຕິ, ແລະ jam ຈະກໍາລັງກະກຽມມັນ.ສ່ວນປະກອບ
- 500 g pl
- 250 g ຂອງນ້ໍາຕານ
- zestra ກາງ zestra
- 50 g ຂອງຊັອກໂກແລັດດໍາ
- 50 g cognac
- ນ້ໍາຕານ vanilla 10 ກຣາມ
ການປຸງແຕ່ງອາຫານ
- ດຶງ plum, ເອົາກະດູກຈາກພວກມັນ. ຖ້າມີຂະຫນາດໃຫຍ່ເກີນໄປ, ກິນເຂົ້າຫນົມປັງ.
- ຂອບຂອງ plum ໃນແຊ່, ເພີ່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງອັດຕານ້ໍາຕານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາພວກມັນອອກໃນເວລາທີ່ເຢັນເປັນເວລາ 8-12 ຊົ່ວໂມງເພື່ອໃຫ້ນ້ໍາ.
- ດ້ວຍຄວາມຊ່ອຍເຫລືອຂອງ grater ຂະຫນາດນ້ອຍຫຼາຍເອົາ zest ຈາກນາວ.
- ຊັອກໂກແລັດຍາວ.
- ໃສ່ plum ທີ່ມົວໃສ່ໄຟ, ຕື່ມນ້ໍາຕານທີ່ເຫຼືອແລະນໍາໄປຕົ້ມ. ຫມວກໃນໄຟນ້ອຍ 2 ນາທີ, stirring ຢູ່ສະເຫມີ.
- ຕື່ມການນໍ້າຫມາກນາວ zest ແລະນ້ໍາຕານ vanilla.
- ຄື້ນອີກ 1 ນາທີ.
- ຕື່ມ Cognac ແລະຊັອກໂກແລັດໃສ່ຫມໍ້. ຄື້ນອີກ 1 ນາທີ. ການຕົ້ມທັງຫມົດຄວນຕົ້ມບໍ່ເກີນ 4 ນາທີ!
- ເຂົ້າຫນົມປັງຮ້ອນໆໃສ່ທະນາຄານທີ່ເປັນຫມັນ. ມ່ວນຊື່ນແລະປິດຝາປິດ.
- ເຂົ້າຫນົມປັງກັບຊັອກໂກແລັດແລະຍີ່ຫໍ້ທີ່ພ້ອມແລ້ວ. Bon Appetit!
ຂ້າພະເຈົ້າເຫັນວ່າມີລົດຊາດທີ່ຖືກລືມ, ມີລົດຊາດທີ່ດີ, Brande ຂອງ Grandma's ແນ່ນອນບໍ່ໄດ້ເພີ່ມ, ແລະໃນສ່ວນທີ່ເຫຼືອກໍ່ກາຍກໍ່ກາຍເປັນຄົນເກົ່າ. ດອກກຸຫລາບແລະຊັອກໂກແລັດເຫມາະສົມກັບກັນແລະກັນ, ນາງແມ່ນສົ້ມ, ລາວມີຄວາມຂົມຂື່ນ, ແຕ່ພ້ອມກັນ, ພວກເຂົາສັນຍາວ່າຈະມີຊີວິດຫວານແລະດື່ມຊາລະດູຫນາວ.
ໃນເວລາທີ່ຫມາກໂປມແມ່ນຫຼາຍແລະທໍາລາຍຫົວທີ່ຂອງພວກເຂົາໃນການແຕ່ງກິນ, ມີວິທີແກ້ໄຂຕົ້ນສະບັບ. ແຫ້ງແລ້ງຈາກຫມາກໂປມໃນເຕົາອົບບໍ່ໄດ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຂົນສົ່ງທີ່ຍາວນານແລະມັນກໍ່ມີກິ່ນຫອມຜິດປົກກະຕິ.
ທຸກໆຄົນຮູ້ວ່ານ້ໍາຫມາກໄມ້ແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຫມາກອະງຸ່ນ, ແຕ່ຫຼາຍຄົນບໍ່ຮູ້ວ່າຫມາກໄມ້ທີ່ມີລົດຊາດແຊບ, ມີປະໂຫຍດແລະອ່ອນໂຍນ.