ຂອງຫວານຂອງຝຣັ່ງແມ່ນແລະຍັງຄົງເປັນຫນຶ່ງໃນຂອງຫວານທີ່ສຸດໃນໂລກ. bonaparte ອີກປະການຫນຶ່ງກັບພັນລະຍາຂອງລາວໄດ້ຖືກສອນໂດຍອາຫານເຍື່ອງອາຫານນີ້ຢູ່ໃນຕາຕະລາງຮັບປະທານອາຫານ.
ຂອງຫວານເຂົ້າຫນຽວ
ທ່ານຈະຕ້ອງການ (ສໍາລັບ 2 ຄາບ):
4 tbsp. l. ເຂົ້າຕົ້ມ
150 g ຂອງເນີຍແຂງ cottage
1 tbsp. l. gelatin
5 tbsp. l. ສີຄີມທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາ (ຫຼືນົມ)
2 tbsp. l. ຊາຣາ
vanilla ້ໍາຕານ
cinnamon hammer
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
ເຂົ້າປຸ້ນຢູ່ໃນນ້ໍາທີ່ຫວານຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ. ອັດຕາສ່ວນຂອງເຂົ້າແລະນ້ໍາແມ່ນສະແດງໃນການຫຸ້ມຫໍ່ທັນຍາຫານ.
Gelatin ໄດ້ແຊ່ໃນນ້ໍາອຸ່ນຈໍານວນຫນ້ອຍຫນຶ່ງ, ໃຫ້ຂ້ອຍໃຄ່ບວມແລະຫຼັງຈາກນັ້ນລະລາຍໃນຫ້ອງນ້ໍາ.
ພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ເນີຍແຂງ, ສີຄີມ (ຫຼືນົມ), ນ້ໍານົມ), ນ້ໍາຕານ, ນ້ໍາຕານ vanilla, ສີໄຄຕົ້ນແລະປະສົມເຄື່ອງປັ່ນ.
ກັບເນີຍແຂງ cottage, ເພີ່ມມະຫາຊົນ gelatin ແລະຮູບ. ປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ຮູບທີ່ສາມາດປັ້ນໄດ້ລ່ວງຫນ້າດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນຫຼືປ່ອຍໃຫ້ຕົວເລກສໍາລັບໂຄງສ້າງຂອງ dessert.
ພວກເຮົາແຍກແມ່ພິມຫຼາຍແລະສົ່ງໄປຕູ້ເຢັນໃຫ້ຕິດ.
ເພື່ອວ່າວຸ້ນສາມາດເອົາອອກຈາກແບບຟອມໄດ້ງ່າຍດາຍຈາກແບບຟອມ, ພວກເຮົາຫຼຸດລົງໃນນ້ໍາຮ້ອນເປັນເວລາສອງສາມວິນາທີ, ແລະຈາກນັ້ນກໍ່ຫັນຫນ້າໄປ.
ຂະຫນົມແມ່ນຮັບໃຊ້ດ້ວຍນ້ໍາຫວານທີ່ມັກ, ຊັອກໂກແລັດຫຼືເຂົ້າຫນົມປັງ.
ຊັອກໂກແລັດວຸ້ນ
ທ່ານຈະຕ້ອງການ:
120 g ຂອງຊັອກໂກແລດທີ່ຂົມຂື່ນ
ນົມ 500 ມລ
10 g gelatin
ນ້ໍາຕານທີ່ຈະ
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນ, ພວກເຮົາຕ້ອງການຕົ້ມ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາ gelatin, ແຊ່ມັນໄວ້ໃນນ້ໍາອຸ່ນຈໍານວນຫນ້ອຍຫນຶ່ງ, ໃຫ້ຂ້ອຍໃຄ່ບວມແລະລະລາຍໃນຫ້ອງນ້ໍາ.
gelatin ກຽມພ້ອມຕື່ມໃສ່ນົມ. ສ່ວນປະສົມດັ່ງກ່າວແມ່ນມີຄວາມຮ້ອນແຮງເລັກນ້ອຍແລະມີຄວາມກະຕືລືລົ້ນ.
ຊັອກໂກແລັດດໍານອນຢູ່ໃນຊິ້ນສ່ວນຕ່າງໆແລະເຊື່ອມຕໍ່ກັບນົມ. ປະສົມເຂົ້າໃນຄວາມລະລາຍຂອງຊັອກໂກແລັດຢ່າງສົມບູນຈົນກ່ວາມີສີທີ່ເປັນເອກະພາບ.
ສ່ວນປະສົມດັ່ງກ່າວແມ່ນຖອກລົງໃນຮູບແບບແລະສົ່ງໄປຕູ້ເຢັນ. ເຂົ້າຫນົມທີ່ກຽມພ້ອມແລ້ວສາມາດສີດໄດ້ດ້ວຍຊັອກໂກແລັດທີ່ມີຄວາມກະຕັນຍູຫຼືກີບດອກ almond.
ເຂົ້າຫນົມເຄັກ Jelly ຈາກ Kiwi ແລະຄີມສົ້ມ
ທ່ານຈະຕ້ອງການ:
ສໍາລັບ KORZH:
cookies ຊາຍ 400 ກຣາມ
150 g ຂອງມັນເບີ
ສໍາລັບຂ້າພະເຈົ້າວຸ້ນ:
2 ຊອງວຸ້ນກັບ kiwi ລົດຊາດ
2 pcs. Kiwi
25 g gelatin
ສໍາລັບ II Jelly:
ຄີມສົ້ມ 750 g
ນົມ 500 ມລ
gelatin 35 g
ນ້ໍາຕານ 200 g
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
ຫນ້າທໍາອິດທີ່ພວກເຮົາຮູ້ cookies ເພື່ອໃຫ້ມັນປ່ຽນເປັນ crumb ຂະຫນາດນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປົນກັບນ້ໍາມັນທີ່ລະລາຍ. dough ຄວນຊຸ່ມພໍສົມຄວນ.
ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຮູບແບບທີ່ສາມາດເລືອກໄດ້, ຮູບເງົາອາຫານໄດ້ຖືກວາງໄວ້ແລະໃສ່ແປ້ງຢູ່ບ່ອນນັ້ນ. ໃນຄໍາສັ່ງສໍາລັບພື້ນຜິວທີ່ຈະກ້ຽງ, ໃຫ້ dough ກັບບ່ວງ. ພວກເຮົາເອົາແບບຟອມໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນ.
ໃນນົມທີ່ຕົ້ມເຢັນເລັກນ້ອຍຕື່ມໃສ່ gelatin ແລະ stirred ມັນຈົນກ່ວາການລະລາຍທີ່ສົມບູນ.
ຄີມສົ້ມກັບນ້ໍາຕານໃສ່ກັບເຄື່ອງປະສົມ. ຢ່າປິດເຄື່ອງປະສົມ, ຢ່າງລະມັດລະວັງດ້ວຍເຮືອບິນບາງໆ, ພວກເຮົາເຂົ້າໄປໃນນົມສົ້ມກັບ gelatin, ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ຮາກຂອງອຸນຫະພູມ.
ການປະສົມດັ່ງກ່າວແມ່ນຖອກໃສ່ຮູບຊົງຢູ່ເທິງສຸດຂອງ crisser ແລະສົ່ງມັນເຂົ້າໄປໃນຕູ້ເຢັນເປັນເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ມະຫາຊົນຄວນໄດ້ຮັບການຈັບ.
ປຸງແຕ່ງອາຫານວຸ້ນກັບ Kiwi Aroma ຕາມຄໍາແນະນໍາໃນຊຸດ.
Kiwi ທໍາຄວາມສະອາດຈາກຜິວຫນັງ, ຕັດຊອຍຫຼືຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ.
ພວກເຮົາປະຕິບັດແບບຟອມກັບ dessert ຈາກຕູ້ເຢັນແລະກວດເບິ່ງວ່າຫນ້າຂອງປະທັບຕາວຸ້ນ. ຈາກດ້ານເທິງ, ພວກເຮົາຕື່ມໃສ່ຊັ້ນຂອງວຸ້ນສີຂຽວເຢັນແລະວາງຊິ້ນສ່ວນຂອງ kiwi. ເຂົ້າຫນົມເຄັກໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບກາງຄືນ, ແລະໃນຕອນເຊົ້າພວກເຮົາມັກກິນເຂົ້າຫນົມຫວານ.
jelly cake "mosaic"
ທ່ານຈະຕ້ອງການ:
4 ສີທີ່ແຕກຕ່າງກັນວຸ້ນແຕກຕ່າງກັນ
ນົມຂຸ້ນ 400 ມລ
85 g gelatin
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນວຸ້ນອີງຕາມຄໍາແນະນໍາໃນຊຸດ (ໃນອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ), ຫຼັງຈາກນັ້ນອອກຈາກຄືນໃນຕອນກາງຄືນ.
Gelatin ໄດ້ຖືກແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາອຸ່ນຈໍານວນຫນ້ອຍຫນຶ່ງ, ໃຫ້ທ່ານໃຄ່ບວມແລະຫຼັງຈາກນັ້ນລະລາຍໃນຫ້ອງນ້ໍາ.
ພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ gelatin ກັບນົມຂົ້ນແລະປົນກັນ.
ວຸ້ນສີຕັດເປັນກ້ອນ, ນອນຫລັບໃຫ້ພວກເຂົາຢ່າງເດັດຂາດໃນຮູບຊົງທີ່ເຫມາະສົມແລະໃສ່ນົມຂົ້ນດ້ວຍ gelatin. ປ່ອຍໃຫ້ຕິດຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ
Tart ກັບ Mandarins
ທ່ານຈະຕ້ອງການ:
100 g ຂອງມັນເບີ
ໄຂ່ຂາວ 2 ຫນ່ວຍ
ນ້ໍາມັນສາລີ 130 ກຣາມ
30 g ຂອງດິນ almond
ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອ
ນ້ໍາຕານ 125 ກຣາມ
ນ້ໍາ 20 ມລ
300 g ເນີຍແຂງ cottage ຫວານ
ທາດແປ້ງ 25 g
ໄຂ່ຂາວ 2 ຫນ່ວຍ
350 g Mandarins
1 ການຫຸ້ມຫໍ່ວຸ້ນໂດຍບໍ່ມີລົດຊາດແລະສິ່ງເສບຕິດທີ່ມີກິ່ນຫອມ
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
ພວກເຮົາກະກຽມ dough ໄດ້: ປະສົມນ້ໍາມັນ, flour, almond crumb, ເກືອແລະນ້ໍາຕານ 25 g. ພວກເຮົາຖູສ່ວນປະສົມເຂົ້າໃນ crumb ແລະຕື່ມ yolks. ພວກເຮົາປະສົມເຂົ້າຫນົມປັງໃຫ້ແຫນ້ນ, ຄ່ອຍໆຖອກນ້ໍາເຢັນຄ່ອຍໆ.
dough ແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ລະຫວ່າງແຜ່ນຂອງ parchment ຫຼືຮູບເງົາອາຫານເພື່ອໃຫ້ມັນສາມາດມ້ວນເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນ subtle ໄດ້ງ່າຍ. ຕຽງແມ່ນໄດ້ຮັບການຍົກຍ້າຍຢ່າງລະມັດລະວັງກັບຮູບຮ່າງທີ່ຫຼົມແຫຼວ, ປະກອບເປັນຖ້ຽວບິນ.
ມະຫາຊົນ curd ແມ່ນໃຊ້ໄດ້ໂດຍນ້ໍາຕານເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ (ຖ້າຕ້ອງການ). rust ກັບໄຂ່, ຕື່ມທາດແປ້ງ.
Dough ໂດຍການເຈາະຄວາມຍາວຂອງສ້ອມຢູ່ຫລາຍບ່ອນ, ຈັດວາງການຕື່ມໃສ່ເທິງ. ພວກເຮົາເຂົ້າຈີ່ເປັນເວລາ 30 ນາທີໃນອຸນຫະພູມ 200 ອົງສາ, ແລ້ວເຢັນ.
ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນວຸ້ນຕາມຄໍາແນະນໍາ.
Tangerines ທໍາຄວາມສະອາດຈາກຜິວຫນັງແລະແບ່ງຢູ່ເທິງຊອດ. Salz ວາງຢູ່ດ້ານຂອງ tart ແລະ pour jelly. ຂະຫນົມສົ່ງໄປທີ່ຕູ້ເຢັນໃຫ້ແຊ່ແຂງ.
