ສ່ວນປະກອບ:
- ຜູ້ທີ່ໃຊ້ໄຄ
- ນ້ໍາຕານ - 1 stack
- ເຊື້ອລາ - 1 tsp. ເກືອ (ເຂົ້າຫນົມປັງ)
- ມັນເບີສີຄີມ (ລະລາຍ: 30g ໃນ dough ແລະ 50g ສໍາລັບ lubrication ຂອງ buns ພາຍໃນ) - 80 g
- ນົມ - 150 ml
- flour - 350-400 g
ໃນ 50 ມລຂອງນົມອຸ່ນ stir 2 h. ນ້ໍາຕານແລະ 1 tsp. ເຊື້ອລາ, ປະໄວ້ປະມານ 10-15 ນາທີ. sift flour ເຂົ້າໄປໃນຈອກ, ຕື່ມເກືອ, ນໍ້າຕານ, sl. ນ້ໍາມັນ, ໄຂ່, ນົມ. ເພື່ອ knead dough ອ່ອນ, ປົກມັນດ້ວຍຮູບເງົາແລະປ່ອຍໃຫ້ 1 ຊົ່ວໂມງເພື່ອຂະຫຍາຍໃນປະລິມານສອງຄັ້ງ.
ມັນເຂົ້າໄປໃນ dough ເພື່ອແບ່ງເປັນ 6-7 ພາກສ່ວນ. dough ກັບມ້ວນອອກບາງໆ, lubricate lubricate sL ທີ່ລະລາຍ. Masom, sprinkle ກັບໄຄແລະ້ໍາຕານ.
ລົ້ມລົງດ້ວຍມ້ວນ. ໃນດ້ານຫນຶ່ງ, ເຮັດໃຫ້ມີການຜ່າຕັດຂະຫນາດນ້ອຍແລະເຮັດໃຫ້ການເຈືອຈາງເລັກນ້ອຍຢູ່ດ້ານຂ້າງ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ເຮັດໃຫ້ມີການຜ່າຕັດຫຼາຍກວ່າ, ເຮັດໃຫ້ປາຍຂື້ນແລະປັບຕົວ, ໃຫ້ຮູບຮ່າງຂອງ tulip.
Buns ກວມເອົາ 15 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, lubricate ໄຂ່ແລະ bake ໃນເວລາ 180 * ປະມານ 15-20 ນາທີ.
