ໃນແຜນການຂອງຂ້ອຍມັນແມ່ນການແບ່ງປັນກັບເຈົ້າ, ຫມູ່ເພື່ອນ, ສູດ, ສູດທີ່ເບົາແລະລຽບງ່າຍສໍາລັບຮ້ານທີ່ມີລົດຊາດທີ່ປະເສີດແລະແຊບ. ຂ້ອຍກໍາລັງກະກຽມຄວາມສຸກຂອງຄອບຄົວຂອງຂ້ອຍໃນຄອບຄົວຂອງຂ້ອຍ, ຜູ້ຊາຍທີ່ຂ້ອຍມັກແລະແພງ. dough ແມ່ນຊັ້ນ, crispy, ຊີ້ນຟັກ, ມີນ້ໍາແລະອ່ອນໂຍນ. ແຊບ, ໃຫ້ການປິ່ນປົວ!
- ແປ້ງສາລີ - 550 g
- ນ້ໍາ - 350 ml
- ເກືອ (1 tsp ໃນ dough, 2.5h.l. ໃນ stuffing) - 3.5 h.
- margarine - 200 g
- ຊີ້ນ (ຊີ້ນງົວ, ລູກແກະ, ຊີ້ນຫມູ) - 700 g
- ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ (ກາງ) - 4 pcs
- Pepper Black (ພື້ນດິນ) - 0.5 h. l.
- ໄຂ່ໄກ່ - 1 pc
- Schuput - 2 tbsp. l.
ໃນນ້ໍາເພື່ອລະລາຍເກືອແລະແນະນໍາແປ້ງທີ່ມີສຽງດັງ.
Knead dough ໄດ້. ເອົາຊຸດປະມານ 30 ນາທີ.
ສິ້ນສຸດເວລາໃຫ້ລຽບ.
dough ແບ່ງອອກເປັນສອງສ່ວນ. ມ້ວນອອກເລັກຫນ້ອຍຫນຶ່ງຂອງພວກມັນ, ຍູ້ຕາຕະລາງເລັກນ້ອຍດ້ວຍແປ້ງ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຂ້າພະເຈົ້າຍືດ dough ໃຫ້ຍືດ, ໂຍນແລະເລື່ອນມັນ, ຍືດຢູ່ຂ້າງ.
ຍືດຂອບຂອງການທົດສອບໃນຕາຕະລາງ. ມັນອ່ອນແລະມີຫຼາຍ.
melted margarine lubricate dough ໄດ້.
ບິດໃນ harness ໄດ້.
ການເລື່ອນພາບເລັກນ້ອຍໃນຮອບແກນຂອງທ່ານ. ຕັດເປັນຕ່ອນໆ
ຍິງໃສ່ກະດານ, ປົກດ້ວຍຮູບເງົາແລະເອົາອອກໄປຫາຕູ້ແຊ່ແຂງສໍາລັບ 45-50 ນາທີ.
ດຽວກັນກັບການເຮັດກັບ dough ທີ່ຍັງເຫຼືອ.
ກະກຽມການຕື່ມ. ຊີ້ນແລະຜັກບົ່ວຕັດເປັນຄິວນ້ອຍໆ.
ເກືອ, pepper, ປະສົມ.
ທຸກໆສິ້ນຂ້ອຍແບ່ງອອກເປັນສາມສ່ວນ. "ຖັນ" ທີ່ສົ່ງຜົນໃຫ້ມີຕົ້ນປາມແລະມ້ວນອອກໂດຍບໍ່ມີແປ້ງ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນຊັ້ນຈະບໍ່ເຮັດວຽກ.
ແບ່ງປັນການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາຂອບເບື້ອງຊ້າຍຂອງ dough, ເພື່ອປິດຂອບ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກວມເອົາຂອບສິດຂອງການທົດສອບ, ປິດຂອບແລະກາງ.
ຍົກສູງຂອບເຂດທີ່ຍັງເຫຼືອ, sew ແຄມ
ສະແດງໃຫ້ເຫັນ seams ລົງໃນຖາດອົບ, ປົກຄຸມດ້ວຍ parchment. Lubricate ໄຂ່ whipped, sprinkle ກັບຫມາກງາ. Bake ຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຂອງ 200-210 ອົງສາ 15-20 ນາທີ. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ອົບ 15 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ປ່ຽນໄປປີ້ງໄຟແລະອົບອີກ 5-7 ນາທີ.
ຂ້ອຍໄດ້ຮັບ 30 ຊິ້ນຈາກຜະລິດຕະພັນຈໍານວນຫນຶ່ງ.
Puff sames ກັບຊີ້ນແມ່ນກຽມພ້ອມ! ຊ່ວຍຕົວເອງ!
ທີ່ມາ