ລາຍລະອຽດ: ສູດ "Spied" ຈາກພາສາຈີນ. ຜັກເຂົ້າຫນົມສົດແລະຜັກບົ່ວຂຽວ ... ເມື່ອເປັນຄັ້ງທໍາອິດທີ່ຂ້ອຍແຕ່ງກິນ, ບໍ່ຕ້ອງສົງໃສຫຼາຍ. ແຕ່ຜົນໄດ້ຮັບໄດ້ເກີດຂື້ນ! ແລະດຽວນີ້ເຂົ້າຫນົມເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຫນ້າເຊື່ອຖື "ທີ່ກໍານົດໄວ້ໃນເມນູຂອງພວກເຮົາ. ສູດທີ່ລຽບງ່າຍທີ່ສຸດ (ແນ່ນອນ, ດ້ວຍຄວາມລັບຂອງມັນ). ຈາກລະດັບການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ທັງຫມົດຜັກບົ່ວຂຽວ. ແຕ່ທ່ານສາມາດທົດລອງໄດ້. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ກະກຽມກັບຊີ້ນ minced ຊີ້ນ, ມີຫມາກເລັ່ນ, ມີກະລໍ່າປີ, ເນີຍແຂງແລະໂດຍບໍ່ມີຫຍັງ. ຊ່ວຍຕົວເອງ!
ສ່ວນປະກອບສໍາລັບ "crispy puffakes pancakes":
- ແປ້ງສາລີ - 300 g
- ນ້ໍາ (100 ມລ - ເຢັນ, 100 ມລ - ນ້ໍາຕົ້ມ!) - 200 ມລ
- Onion Green - 1 ຖົງ.
- ນ້ໍາມັນດອກຕາເວັນ
- ເກືອ
ສູດ "crispy puffakes pancakes":
| ພວກເຮົາແບ່ງແປ້ງອອກເປັນສອງສ່ວນ. ສ່ວນຫນຶ່ງແມ່ນປະສົມກັບນ້ໍາເຢັນ, ອັນດັບສອງ - ດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາສົມທົບກັນແລະລ້າງ dough. ພວກເຮົາອອກຈາກແປ້ງໃນຊາມພາຍໃຕ້ຜ້າຂົນຫນູທີ່ຊຸ່ມໄວ້ເປັນເວລາ 10 ຫາ 15 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ແປ້ງເລັກນ້ອຍ, ຍັງກິນເຂົ້າ, ເພື່ອວ່າແປ້ງມັນບໍ່ຕິດກັບມື. |
ພະແນກ dough ເປັນ 3 ສ່ວນ. |
| ມ້ວນໃນໄລຍະ dough ທີ່ດີ, slugging flour ໄດ້. ອຸດົມສົມບູນ lubricate ນ້ໍາມັນ, ເກືອ, ວາງຫົວແລະພັບໄສ້ກອກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໄສ້ກອກບິດເຄື່ອງຕັດ, ເອົາໃສ່ຂອບ, ລອກດ້ວຍນ້ໍາ. ໃຫ້ຂອງໃຫ້ 5 - 10 ນາທີເພື່ອນອນ. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ມ້ວນເລັກນ້ອຍ, ສະນັ້ນຂ້າພະເຈົ້າແມ່ນ lylplop. ຂ້ອຍເຮັດມັນ - ເບິ່ງວິດີໂອ (roller ພຽງເລັກນ້ອຍຫຼາຍກ່ວາຫນຶ່ງນາທີ). |
| ຈືນໃສ່ນ້ໍາມັນດອກຕາເວັນພາຍໃຕ້ຝາປິດ. ຂ້າພະເຈົ້າສົ່ງໃນໄລຍະຫຼາຍໆຄັ້ງທີ່ຈະໄດ້ຮັບການປົກປ້ອງ. ໃນເວລາທີ່Lepéchkiກຽມພ້ອມແລະເຮັດໃຫ້ເຢັນຫນ້ອຍຫນຶ່ງ, ບີບມັນຈາກທຸກດ້ານ (ມັນກໍ່ສາມາດເບິ່ງເຫັນໄດ້ຊັດເຈນໃນວິດີໂອ). ພ້ອມແລ້ວ! |
Bon Appetit!
