Franséisch Allexterness ass a bleift ee vun de schéinsten Dessongs op der Welt. Weideren Bonaparte mat senger Fra gouf vun dësem Plat am Iessdësch geléiert.
Jelly Reis Dessert
Wäert dir brauchen (fir 2 Portiounen):
4 Zopp. l. gekachten Reis
150 g Kuerf Kéis
1 Zopp. l. gellatin
5 Zoppelen. l. Niddereg Fat Crème (oder Mëllech)
2 TBSP. l. Sahara
Vanilla Zocker
Kanéil Hammer
Kachen:
Reis gedronk a séiss Waasser bis prett. D'Proportioune vu Reis a Waasser ginn op der Verpackung vu Cerealerie uginn.
Gelatin gëtt an engem klenge Betrag vu waarme Waasser geschloen, loosst mech schwammen an da léisen et an engem Waasserbad.
Mir verbannen Tîteabele Kéis, Crème (oder Mëllech), Zocker, Vanilly Zocker, Kanéngchen a vermëschen de Mixer.
Un de Gîte Kéis, füügt d'Gelatin Mass an Fig. Mix grëndlech. Figur kann pre-grieding mat engem Mixer oder verloossen d'ganz Zuel fir d'Textur vum Dessert.
Mir briechen vill Schimmel a schéckt dem Frigo fir ze halen.
Also datt de Jelly net einfach aus der Form erofgeholl ka ginn, mir sinn et an waarme Waasser fir e puer Sekonnen erof, an dann dréit dann.
Dessert gëtt mat enger Liiblingssäitekooss zerwéiert, geschmolzt Schockela oder Stau.
Chophymly
Dir braucht:
120 G vu bittere Schockela
500 ml Mëllech
10 g Gelatin
Zocker beim Wëllen
Kachen:
Fänken un mat, mir musse kachen Mëllech.
Dunn hu mir Gelatin huelen, huet et an enger klenger Quantitéit waarm Waasser geréckelt, loosst mech an engem Waasserbad ze léisen.
Prett Gelatin addéieren zu Mëllech. D'Mëschung ass e bëssen erwiermen Opflächend an intensiv riskien.
Schwaarz Schockela léien op Stécker a verbënnt mat Mëllech. Mix fir komplett opzeléisen Schockela bis et eng Mass vun homogen Faarf ass.
D'Mëschung gëtt a Form geruff an dem Frigo an de Frigo geschéckt. De prett Dessert kann mat graffem Schockela oder Mandel Bléieblieder gesprëtzt ginn.
Jelly Kuch aus Kiwi a sauer Crème
Dir braucht:
Fir Korzh:
400 G vu Sandkich
150 G vum Botter
Fir ech Jelly:
2 Packs Jelly mam Kiwi Goût
2 PC. Kiwi
25 g Gelatin
Fir II Jelly:
750 g Sauer Crème
500 ml Mëllech
35 G Gelatin
200 g Zocker
Kachen:
Als éischt wousst mir d'Cookien sou datt et zu engem klenge Krumm ass, da vermëschen et mat geschmëlzene Cremeueleg. Den Teig soll naass genuch sinn.
Um ënnen vun der eraushuelbarer Form, ass de Liewensmëttelfilm gëtt geluegt a leeën do den Dog. Fir datt d'Uewerfläch glat ass, gitt den Teig mat engem Läffel. Mir setzen d'Form am Frigo.
An engem liicht gekierzt gekachten Mëllech add Geelatin an huet et opgeriicht bis komplett Opléisung.
Sauere Crème mat Zocker mat engem Mixer geschnidden. Maacht de Mix net aus, suergfälteg mat engem dënnen Jet of, da gitt mir an d'Sauermëllech mat Gelatin, sou datt de Gelatin net an d'Temperatur fällt.
D'Mëschung gëtt an der Form uewen am Ernärung gegoss an huet alles an de Frigo fir eng Stonn geschéckt. Während dëser Zäit sollt d'Mass ageholl ginn.
Kachen Jelly mam Kiwi Aroma no den Instruktioune op de Package.
Kiwi botzt vun der Haut, schneiden Scheiwen oder Scheiwen.
Mir maachen d'Form mam Dessert aus dem Frigo auszeschalten an kontrolléieren ob d'Uewerfläch vum Jelly Seel. Vun uewen, fëllen mir d'Schicht vun der ofgemleedeger gréng Jelly an leeën d'Scheiwen vum Kiwi. De Kuch huet fir d'Nuecht fir d'Nuecht an de Moien, an de Moien, wat mir eng lecker Dessert genéissen.
Jelly Kuch "Mosaik"
Dir braucht:
4 Packs Jelly verschidde Faarwen
400 ml condenséiert Mëllech
85 G Gelatin
Kachen:
Jellel hunn de Virfuerderunge vum Package (a verschiddene Platen) verlooss, gitt dann d'Nuecht an der Nuecht.
Gelatin gëtt an enger klenger Quantitéit vu waarme Waasser geschloen, loosst Iech schwammen an dann op engem Waasserbad opgeléist ginn.
Mir verbannen Gelatin mat condenséierter Mëllech a Mix gutt.
Faarf Jelly huet an Kubel geschnidden, schlofen se aschloschter an enger passender Form a présentéiert Mëllech mat Gelatin. Verloossen am Frigo ze halen
Tart mat Mandarins
Dir braucht:
100 g Botter
2 Ee Yolk
130 g vu Weess Miel
30 g Buedem Mandel
Eng Prise Salz
125 g Zocker
20 ml Waasser
300 g séiss Gîteeg Kéis
25 g Starch
2 Eeër
350 g Mandarins
1 Packing Jelly ouni Goût an aromatesch Zousatz
Kachen:
Mir preparéieren den Teifhnen: Mix den Ueleg, Miel, Mollandidell, Medum- Salin an 25 G Véi de Solktar. Mir reiwen d'Mëschung an de Crumb an add Yolks. Mir vermëschen enk Teig, graduell kale Waasser.
Den Teig ass tëscht de Blieder vum Pergament oder dem Liewensmëttel Film gesat fir datt et ganz einfach an d'Subterschicht gerullt gëtt. Bett ass suergfälteg op eng schluzenteg Form transferéiert, formt Flich.
Curd Mass ass komplementar duerch Zocker fir ze schmaachen (wann néideg). Rust mat Eeër, addéieren Stärech.
Teig duerch Piercing eng Gabel op e puer Plazen, leet d'Füllung uewen. Mir baéien fir 30 Minutte bei enger Temperatur vun 200 Grad, dann cool.
Kachen Jelly no den Instruktioune.
Tangerinnen botzen aus der Haut an deelt op Scheiwen. Salz geluecht op der Uewerfläch vum Taart a puréiert Jelly. Dessert schéckt dem Frigo op gefruer.
