Rezepter vu leckere Platen aus dem Buckwheat

Trotz der Tatsaach dee Buckwheie als vun den nëtzlechsten Erntegung ugesinn, wat net bal keng Kontrainatiounen huet, da meeschtens net ervirhafte an midd. Jo, dat ass net méi ze kennen'en déi ganz scheinlos Zurerfseloper, fënnt een dohannen ...

1. Buckwheat Fritteren

Buckwheat Fritters "Minutt" - eng exzellent Geleeënheet fir Är Stéit mat enger lecker an einfach-ze kachen, wat mat Sirop, Jampeur, déi serfroen ass, Serfrolleke. Alles hänkt dovun of wéi eng Rezept Dir wielt: séiss oder gesalzt.

Zutaten:

Rezept Nummer 1:

• Buckwhetat Miel - 15 Zoppelen;

• KERIR - 0.5 L;

• Soda - 1 sec.

• Eeër - 3 PCs;

• Ueleg fir Fritten;

Kachmethod:

• All Zutaten vermëschen;

• Muffle Klumpen;

• Fritt wéi gewéinlech Fritter.

Rezept Nummer 2:

• Buckwheat Miel - 120 g;

• Weess Miel - 50 g;

• Bustyer - 1 Tsp;

• Mëllech - 250 ml;

• Eeër - 1 PC;

• Zocker - 2 Zopp. l;

• cremeg Ueleg - 2 Zoppel l;

• eng Prise Salz.

Kachmethod:

• Buckwheat a Weess Miel Mëschung mat Rakingpäerzeg, Zocker a Salz;

• cremeg Ueleg schmëlzen;

• Ee Yolk Mix mat Mëllech;

• Gitt sanft op déi dréchen Mëschung a Mix;

• Füügt Ueleg a vermëschen grëndlech erëm;

• verlooss fir 30 Minutten;

• schloen Protein an e staarke Schaum a sanft an den Teig stiechen;

• trocken Briting Pan op mëttelhalt Feier;

• Setzt den Teig fir en Esslöffel ze leeën;

• Fritten Pancakes zu ruddy Faarf vu béide Säiten.

2. Flucker

Dacks ginn déi Gréng mat Fleeschbiller Fleesch virbereet. Awer fir déi, déi Dir net iessen - Do ass net einfach, awer e schmecke Rezept, fir dat net einfach ass.

Rezept Nummer 1 ouni Fleesch

Zutaten:

• Buckwheat - 1 Coupe;

• Gromperen - 1 PC;

• Muert - 1 PC;

• Eeër - 1 PC;

• Bogen - 1;

• Miel - 3 Zoppelen. l;

• Geméis Ueleg - 4 Zoppelen. l;

• Salz, Peffer, Wandstéiss fir ze schmaachen.

Kachmethod:

• Gréiss Buckwheat, wäschen a schielt bis komplett Bereetschaft (gesalzt);

• Onkraut fein geschnidden;

• Mäert op engem grousse Gréng markéiert;

• geschnidden Geméis Frësch an enger Bratpfanne bis zu Gëll Faarf;

• Wash Gromperen, propper, begräifen, begräifen an extra Jus;

• Mocking Buckwheat Cover Buckwheat, Füügt en Ee op déi resultéierend Mass a Mix;

• Mix Buckwheat Stuff mat grober Gromperen a frittéiert Geméis;

• Füügt Miel a Mix erëm;

• Vun der krutte mëscht Fleeschform Kälchen;

• Fritt zu engem gëllene Krust op zwou Säiten op enger virgeschriwwener Pan;

• Serve mat sauer Creme a Gréng.

Rezept Nummer 2 Fleesch Rennen mat hinne Fleesch

Zutaten:

• Low-fett Fleesch (oder gehackt) - 0,5 kg;

• Eeër - 2 PCs;

• Buckwheat - 100 g;

• Bogen (mëttelgrouss) - 2 PCs;

• Knuewelek - 2 Zänn;

• Tomate Paste (fakultativ) - 200 g;

• Broutcrumbs;

• Salz, Peffer fir ze schmaachen.

Kachmethod:

• Spülen grëndlech a kachen am gesalzt Waasser;

• Kloer Fleesch aus Haut a Schanken;

• Wippen duerch e Fleeschrinder mat der Zousatz vun der Halschent vum Bogen an Knuewelek;

• Zoll addéiere Gewierz an Eeër;

• grëndlech ze rosen;

• Füügt gekachten Buckwheat op déi resultéierend Mass an vermëschen erëm;

• Form Mediumschnouer;

• se an Broutcrumbs schneiden;

• Fritt an enger Bratpfanne vun zwou Säiten zu enger gëllener Krust;

• déi reschtlech fein gehackte Zwiebelen gefruer;

• Wann Dir wëllt, add Tomate Paste op déi frittéiert Kälwen;

• Duerno decken den Deckel an stew op eng lues Hëtzt fir 20 Minutten.

3. gestoppt Fësch

Wien wär hie geduecht, datt de Wëschbefehlachere kennt mat net Frënn kënne gemaach gi sinn, Korbs a Gewieren, awer a Spigelat ginn. Gitt sécher datt de Rout oder Bramm um Uewen ze kréie, an Dir wäert verstänner versto wéi all wéi all ze verstoe loossen.

Zutaten:

• Grouss Karp oder Brung - 1 PC;

• Buckwheat - 1 Coupe;

• Waasser - 2 Brëller;

• Ënnen - 1 PC;

• Eeër - 2 PCs;

• Sauer Crème - 200 g;

• Miel - 2-3 Zopp;

• Ueleg fir Fritten;

• Salz, Peffer fir ze schmaachen.

Kachmethod:

• Gréiss Buckwheat, wäschen a kacht an e bësse gesalzt Waasser;

• Kach Eeër a schloen fein;

• geschnidden Ënnenfrëndlech op Vegetatiounsueleg;

• Nodeems Dir spuert a Mix mat gekachten Buckwheat a geschnidden Eeër;

• Mak Fësch, schneide d'Finn a Gills;

• Gate eng Salzkarkasse virbereet Carcass;

• Maacht eng Saachen aus dem Buckwate an de Bauch a schleifen Zännpicks;

• Fësch sanft a Miel geschnidden;

• Fry 2-3 Minutten op all Säit zu Rosy;

• an d'Form gesat fir ze baken;

• Fir e scrit ze täuschen an an en Uewen ze setzen fir ze baken;

• Make 25-35 Minutte bei enger Temperatur vun 180 ° C.

4. Buckwheat mat Champignonen

Buckwheat mat Champignonen, ze preparéieren, déi net schwéier sinn - eng exzellent Optioun fir Kaffi, Mëttegiessen oder Owes. Esou en häerzlechen, Liicht an nährstänneg gnimmesch gëllen net nëmmen Erwaardung, an d'Kannerzäit.

Zutaten:

• Buckwhei - 12 Zopp;

• Champignons - 250 g;

• sauer Creme - 3 Zoppelen. l;

• Knuewelek - 3 Zänn;

• Ënnen - 1 PC;

• Bay Blat - 2 PCs;

• cremeg Ueleg - 2 Zoppel l;

• eng Prise Salz;

• Peffer fir ze schmaachen.

Kachmethod:

• bogen Fritten op Creme Ueleg zu Transparenz;

• Füügt geschnidden Champignonen op lukka;

• Fritt all zesummen fir eng weider 5-7 Minutten;

• Mix an enger Schossel. Mix wadped Buckielat, Quell, prestezed Knuewelek;

• Füügt Champignonen mat Zwiebelen op d'Mëschung;

• Salz, Peffer an e Bay Blat addéieren;

• Setzt déi resultéierend Mass am Dëppen;

• Füügt Waasser ëm ongeféier 12 cm méi héich wéi Buckwhei.

• Schéckt fir op 200 ° C Uewen fir 15-20 Minutten virzegoen.

5. Buckwheat Pie

Léift Séissegkeeten, awer wëll eppes Neies an ongewéinlech? Da renzätzen, drénef der Rezepte, wéilt e Ruckwhiewe virbereet, ging Pipyen.

Zutaten:

• Buckwheat - 1 Coupe;

• Mëllech - 2 Brëller;

• Eeër - 2 PCs;

• sauer Creme - 2 Zoppeluucht. l;

• Zocker - 1 Zopp. l;

• Pak Cottage Kéis;

• eng Prise Salz;

• Ueleg a Broutcrumbs fir Formen;

• eng Mëschung aus 1 réi soolk an 1 Esslöffel sauer Creme fir Schmierung.

Kachmethod:

• Schwammen kromme Buckwheat op Mëllech;

• Eeër mëschen mam Hottage Kéis, sauer Creme an Zocker;

• Salz a suergfälteg duercherneen;

• Füügt gekillt Porridge a mixen erëm;

• Baken Form liicht waarm erop;

• Schmricate mat Ueleg a sprëtzen mat Buedem Broutkummelen;

• leet eng flaach Schicht déi resultéierend Mëschung aus;

• lubricate sauer Creme mat engem Yolk;

• bilden d'Bildung vun enger gëllener Krust;

• Serve mat sauer Creme, Jam oder Hunneg.