Wien, wann net meng Mamm mat engem Groussmamm, wësst wéi d'Saachen an der Kichen sinn? Hausgemaachte borsech Mamm oder parfüméierende Groussmamm hir Krawatten - déi bescht Iessen um Planéit. An dee wäertvollen Berodung an der Mattern vun de kulinaresche Fäegkeeten déi mir suergfälteg halen an Ärer Erënnerung all Äert Liewen.
Heiansdo Geheimnisser vu Kachen einfach Awer schaffen. Haut léiert Dir wéi Dir lauschtert no wat vun hinnen.
Einfach Kachen
Fir dankbar fir d'Rotschléi vun der Mamm a Groussmeeschter, awer wann et ëm de palealte Pappen, ass se besser ze kucken. D'Redaktoren hunn decidéiert Är wäertvoll Zäit ze erhaalen an décke Mythen iwwer kulinaresch Tricken elo.
Kulinaresch Mythen
- Soda am Frigo absorbéieren en onsympathesche Geroch.
E gudde Marketing Schlag, awer Soda, Alaas, mécht et net mat dëser Aufgab. Et geet besser ze gebrauchte Privologen, awer et ass méi deier. Fir den onsympathesche Geroch lass ze ginn, musst Dir de Frigo botzen fir gutt ze verschwannen an d'Geschäft an hermetesch Verpackung ze stockéieren.
- Gekrascht Fleesch a sengem eegene Jus.
Et gëtt als Fleesch an engem eegene Jus Tastier gedeeft a verléiert manner Gewiicht mat Fritten. Awer wann Dir zwou identesch Stécker Fleesch an eisem eegenen Jus frësst ouni et, verléiert d'selwecht Volumen.
- Omelet ka mat Waasser virbereet ginn amplaz Mëllech.
E puer sinn iwwerzeegt datt d'Mëllech den Omelett méi haart mécht a besser Waasser an et ze maachen. Awer den Omelet mat Waasser geet net während dem Wake ënnerdeelt an ass net iwwer frësche Goût. Iwwer Mëllech, den Ommelet ass duebel sou vill a méi séier.
- Soda muss mat Esseg ausbezuelen sou datt den Teig besser ass.
Wierklech ënnerscheet Kuelendioxid déi hëlleft den Test erop ze maachen, awer hien huet Zäit fir Iech ze verdeelen ier Dir Zäit e Bakplacke mat Bunnen an den Uewen Fir datt den Teig fir d'Fush ze sinn, déi éischt trocken Zutaten ze mëschen, an da füügen op Flëssegkeet. An awer anstatt Esseg, et ass besser datt Kefir oder Zitrounejus ze benotzen.
- Salzléisung hëlleft de verbrannte Kasseroll ze botzen.
Déi al wéi d'Welt net funktionnéiert. Et ass besser Waasser mat Zitresche Saier oder Soda an enger credent Workser ze kachen, a bleift weider d'Iwwerreschter vum Gary. Erweidert Pans ginn besser just an waarme Waasser.
- Wann nom Kachen, senken d'Eeër a kale Waasser, si wäerte méi einfach ze botzen.
Net sou einfach. Wann Dir d'Waasser klasséiert, a setzt dann d'Eeër do, da ginn se vill méi einfach gebotzt wéi wann Dir se an kale Waasser setzt. Iwwregens, wat méi schwéier d'Ee botzen, dat frësch. Sou sinn d'Eeër méi einfach ginn, d'Treff op d'Kach an Äiswaasser fir 15 Minutten ze gebotzen.
- Moldy Produkter mussen direkt an d'Dreck geroden ginn.
Et ass wouer, awer e puer Produkter kënnen ëmmer nach giess ginn, auszeschneiden, hir verduerwe Plaz ofschneiden: staark Kéis, séiss Peffer a Karotten.
- Zitroun an d'Vineeg hëlleft dem Geroch vu réi Fësch lass ze ginn.
Näischt weist de Geroch besser wéi eng schwaach Léisung vun Esseg oder Zitrounejus: Fir ënner ze rutschen a gewannen mat eppes een, an d'Essegar gutt, an Zitroun.
- Braucht Nuddelen Waasser nom Kachen ze spülen.
Kuckt op d'mannst eng kulinaresch Show mat auslännesche Chef, déi Prea preparéieren. Hutt Dir jeemools gesinn fir Nuddelen ze wäschen? Starch an och en Deel vum Waasser ass noutwendeg d'Inhalter vun der Pan mat Zooss ze vermëschen.
- Ier Dir Steak zerwéiert musst Dir e puer Minutten op engem Schnëttplat halen.
De Prozess vum Kachen e saftleche steak faszinaten, an et ass ganz einfach ze verduerwen. Nëmme richteg Chephs wëssen datt Muskelfaseren an Jus och emol op engem Stéck Fleesch verdeelt ginn.
- Hëlze Brieder verschlechtert wéi Plastik.
Tatsächlech steet den Uhollefäerd vum Holz vun Hëllef an an an an an an de Bam fir d'Kierpertrizdeel fir d'Entwécklung vu Bakterien.
- Kéis ass besser an Pabeierverpackung gespäichert, an net am Liewensmëttelfilm.
Produkter, déi a Polelhylen méi séier sinn, et ass richteg, awer de Pabeierrapper spueren net aus dem Tempel e frësche Kéiser. An.
Liewenshaki wann Dir eng Molzecht doheem kacht kann Wonner schaffen, an Einfach hausgemaachte Kachen Vläicht kënnt souguer mam Restaurant kachen. Nëtzlech Tipps fir d'Kichen wäert dës Plaz déi gemittlech am Haus maachen an d'Vereinfachung vun der geleeëntlecher Routine vereinfachen.