Preparéiert d'Kartoffel-d'Sonn mat Kéis ze preparéieren, mir brauchen:
Fir Kuch:
- 1 kg gekachten Kartoffel
- 3 Esslöffel sauer Crème
- Salz a Peffer
- Greingen Luc
- 1 Lukovitsa Shalot.
- 4 Slice vun Ham
- 2 Blat vum fäerdeg Puff Pâtisserie
Zousätzlech:
- 1 Yolk.
- 1 Kéis fir den Uewen (oder gewéinlech mëll Kéis)
Kachen:
1.) Mir schloen d'Kartoffelen, Mix mat gehackte gréng Zwiebelen an eng Schossel vun engem Schalot, Quirs, SOUR CREAP. Saison mat Salz a Peffer, Mix gutt.
2.) Mir huelen e Blat vun Teig an schneiden et sou datt et e Krees erausgeet, an da leet dann d'Kartoffelmass laanscht de Kartoffel vun der ganz Rand) sou datt d'Mëtt eidel war de Kéis méi spéit.
3.) Den zweete Blat vum Test gëtt uewen gesat an de Rand an d'Mëtt gedréckt huet.
4.) Elo déi interessantst Saach ass: Mir schneiden e Stéck vum Kuch mat enger Fëllung fir ze maachen ongeféier 2,5 cm wäit an all sanft op der Säit - also datt d'Ausfëllen vun uewen opwierdeg ass.
5.) Schmubricate den Teig mam Ee a setzt de Kéis fir den Uewen oder weich Kéis am Zentrum.
6.) Mir setzen de Kuch am Uewen - 40 Minutte virun 200 ° C.
Super! A wann Dir Spinach a Champignonen addéiere kënnt, kënnt Dir nach en ustrengenden Plat kachen.
Fir en häerzlech an lecker Spinat Roll ze preparéieren, brauche mir:
Fir eng Roll:
- Olivenueleg
- 1 fein gehackte Knollen
- 1 fein gehackte Knueweleknäppchen
- 450 G vu Spinata
- 60 g Miel
- 100 g Broutcrumbs
- 100 g Grieft Kéis
- 1/2 Teelöffel Muskat
- 1 Teelöffel Oregano
- 4 Ee Yolk
- Salz a Peffer
- 4 Eeërwäiss
Fir Füllung:
- Olivenueleg
- 100 G Champignons
- 2 Karotten
- 75 g vu griede Kéis
Fir Dekoratioun:
- 50 g grieded Mozzarella
Hei a Gromperen! Gudden Appetit!