Wann Dir wéi eng italienesch Kichen gär hutt, da probéiert Dir vläicht probéiert op d'mannst eemol ze kachen. Variatiounen iwwer dëst Thema haut sinn vill: béid mat Fleesch, vegetaresch, a mat vill Grénge. Awer et gëtt ee Rezept dat ass d'Basis - italienesch Nuddelen (italienesch Hootpot). Fir ze kachen, nëmmen eng Kasseroll ass erfuerderlech (oder eng kleng Pan) an de Minimum vun der Minimaler.
Zutate fir Nudda Italienesch Hootopot:
400 Gr. Spaghetti (FETTUCCIN, toltoto Nudelen);
0,9 l Geméis Bouillon oder einfache Waasser;
2 TBSP. l. Geméisueleg (besser Oliven);
200 Gramm Spinat;
800 GR Tomaten, Konserven konservéiert;
1 mëttel Bullob, geschnidden;
4 Knuewelek vu Knuewelek, geschnidden;
1/2 Konscht. l. Basilica, ORego, 1/4 h. Schéng Peffer, Salz fir ze schmaachen (Dir kënnt d'fäerdeg Mëschung "Italienesch" oder "Oliv Kraider" ersetzen.
50 g Kéis (fakultativ).
Virbereedung ass ganz einfach, et wäert net emol néideg sinn d'Flëssegkeet an de Verréckelung an d'Paghettie ze verrëngeren an d'Pan:
Setzt all d'Zutaten an der Kuliss, ausser Kéis, pour Gemittlech Bouh oder einfach gesalzt Waasser.
Bréngt op e Kach, fir Feier an d'Moyenne fir ze reduzéieren a waart bal bal hefteg Flëssegkeet.
Op d'éischt drop hu sech an d'Liënd gehéckelt, an d'Léiwnemier a Gedicht sinn. Am Enn net sou dacks, an den Enn net halen, sou datt d'Journien net.
Déngen de Kéis fir ze fidderen.