Fir eng lecker Glace ze schafen, et ass net néideg an de Buttek ze goen! Zesumme mam Beispill, ech hunn bal all Dag iesstouls, hunn ech selwer Kachen. Et stellt sech eraus eraus, ass ganz attraktiv, an dat wichtegst - natierlech!
Et ass net schwéier Är léif Liiblingsdefeier ze maachen, besonnesch wann Dir kleng Koppelen Frënn kennt. Hautreiwung mer iech selwer mat Grouss Rezezquist ze garantéieren, dat Iech d'Verzeiung iwwerpréiwend éiweg. Wat ass gebraucht vun dësem waarme Summer!
Wéi ech Glace kachen
Klassesch Glace
Et ass exzellent, wou hatt en Zweck gigori Bréif eraus kënnt, fréiere Grandkativ, mat engem sature Wampfiliick. An deemussergräll ass méiglech zousätzlech Komponenten op sou Suergen ze aden, Bericht? Zomme oder Schockela!
Zeiminferen
- 5 Eeër
- 100 g Zockerpulver
- 0,5 l vun Mëllech
- 250 g Crème (33% Fett)
- 10 G Vanilina
Kacher ginn
- Getrennte Yolks aus Proteinen. Proteinen postpone fir eng aner Plat, Dir braucht nëmmen Yolks. Yolks sinn mat pudered Zocker an d'Vanille mat enger homogener Mass verstreet.
- Kacht Mëllech. D'Halschent vun waarme Mëllech addéiere sech op Yolks a Mix gutt. Déi resultéierend giel-Mëllechmëschung aus Bellows an der remster waarmer Mëllech.
- Stäerken strooft, preparéiert op eng schwaacher Hëtzt zu Dicke mat flëssege Sauer Crème ongeféier 3 Minutten. D'Mëschung fir an d'Raumstempum ze killen an dann an de Frigo.
- Erhale Crème mat engem Mixer vu Klumpen zu mëttlerer Spëtzen, Mëschung mat enger giel-Mëllechmëschung an an engem zouene Container.
Schockela Glace
Schockela Hierker gëtt souguer Stiermer wann Dir et doheem kacht, an net fir am Geschäft ze kafen. Ech selwer an no op dëser erfrëscht Summer Dessert, braucht Dir e Minimum vun Zutrespedientenen an Efforten.
Zeiminferen
- 300 ml Mëllech
- 100 g Bitter Schockela
- 85 g Zocker
- 300 g Crème (33% Fett)
- 3 Ee Yolk
Kacher ginn
- Fachgeschäfter ze fannen, leet se an enger Kasseroll, puréiert Mëllech. Stellt op moderéiert Feier a réieren bis d'Fliesenmëllech ass. Genuch Mëllech.
- E Keil Zockerbüros mat Yolks. Réieren, bell Mëllech a setzt op e schwaache Feier. Huelen fir liicht verdickst, dauernd. W.e.g. notéiert datt Dir net d'Mëschung braucht!
- D'Kasseruger setzen an de Container mat Äiswaasser a réieren, de Cooler. Cool Creme mat engem Mixer fir crémeg Konsistenz, an dann mat der Mëllechmëschung vermëschen.
- Stellt vill an enger breeder Form, e Cover mat engem Deckel oder e Film a schwamme fir 4 Stonnen.
Glace mat kondenséierter Mëllech an Äerdbier
Et ass méi einfach esou e Summer Dessert ze virbereeden, an et ass virun enger lecker, parlamentaresch a fréier esou erfrëschend Beper. Wat gebraucht gëtt fir d'Liebhaber vun der Äerdbieren!
Zeiminferen
- 480 ml Crème fir ze schloën
- 380 g vu kondenséierter Mëllech
- 200 g Äerdbieren
Kacher ginn
- Füügt bei der Schossel vum Mëschung am Viraus de caneled Creme a Knascht zu der cremeg Konsistenz.
- Füügt eng kondenséiert Mëllech do a fuert weider uniformitéit.
- Nap Äerdbieren a klenge Stécker, setzt se op eng Crememass a Mix.
- Leet Glace an engem komfortablen Container, e Cover mat engem Film oder Deckel an de Gefriess fir 3 Stonnen ewechhuelen.
Glace vun Uebst Mashedral ouni Creme a Mëllech
Eng interessant Versioun vu Glace baséiert op der Uebstpure, an deem et keng Crème ass, net Mëllech. Geméis Ueleg huet guer net gefillt! Zocker kënne manner vun 30-50 Gramm gemaach ginn.
Zeiminferen
- 150 g vu Sahara
- 80 G vum Sonneblummen Ueleg
- 5 Eeër
- 2 Orange
- 2 Banann
- 1 Zopp. l. Vanilla Zocker
Kacher ginn
- Getrennt Proteine vun Yolks. Am Yolk add 100 Gramm Zocker a Geméisueleg. Pei mat engem Mixer fir 5 Minutten.
- Uebst vun enger Gebärmutter a botzen aus der Schuel, gëlt a klenge Stécker.
- De Pulp vun Orangen a Bananen mat engem Mixer an engem Puré. Füügt eng Fruucht Puree fir ze picken an erëm mat engem Mixer zu Uniformitéit.
- Bating Proteinen mat de reschtlechen Zocker a Vanilla Zocker an engem persistent Schaum.
- Füügt Proteinen zu Uebstmass, Mix.
- Verbreet Glace an Schimmel an op d'mannst 3 Stonnen am Gefrier gesat.
Fruucht Ice
Wat kéint besser sinn wéi eng erfrëschend, sauerwurm, parfüméiert Uebst IS, an deem et kee Gramm ass Chemie? Am Géigesaz zu de kuerzen Uebst Glace, nëmmen natierlechen Zutaten, déi an esou enger gefruerener Uebst Puree enthalen.
Zeiminferen
- 200 g Äerdbieren
- 3 Kiwi
- 2 TBSP. l. Sahara
- 150 ml Waasser
- 2 h. L. Zitrounejus
Kacher ginn
- Waasser an engem Kasseroll, werfen Zocker. Hëtzt d'Pan bis komplett opgeléist Zocker. Füügt Zitrounejus. D'Quantitéit vum Zocker an Zitrounejus hänkt vun Ärem Goût Virléiften an der Séiss vun Beeren a Friichten of.
- Äerdbieren propper, verdeelt Beeren oder Schlächen mat engem Mixer. An der Erdbeeberry Puree, addéiere d'Halschent vum Zocker Sirop.
- Kiwi propper, uwenden Slice a gräifen mat engem Mixer. Vill an engem Purée aus Kiwi bleiwen Zocker Sirop.
- Als Form kënnt Dir kleng Plastikstroossen an hëlze Wehfen benotzen. Entweder kënnt Dir prett-gemaache Formen fir Heem Glace.
- An enger Taass, e Äerdbier puree, ausfëllt sech op d'Halschent. Eng aner Halschent fëllt de Purée aus Kiwi. Setzt d'Form an de Gefriess fir 60 Minutten, ass dann an de Holzstécker an der gefruerer Mëschung gestach.
- Rechnungen vun der verbleiwen Puree aus Äerdbieren a Kiwi, resp. Setzt d'Form an de Frigo an de Frigo op komplett Gefriess (ongeféier 3 Stonnen). Fir Glace ze kréien, setzt d'Form fir e puer Sekonnen an waarme Waasser.
