Lecker Zopp mat Fleeschbällen
Zeiminferen
400 g Rëndfleesch fir Zopp (Schanken)
1 Petrushushki Root
120 G vu Karotten, huet op engem grousse Gréng gewiesselt
1 Knollen (kleng)
1 Tomate
1-2 Kartoffelen
1 Taass frësch gréng Erbsen (Grains oder jonke Pods)
1/2 séiss rout Peffer
3-4 Laurel Blieder
Salz, Buedem schwaarz Peffer
Fir Meter
400 g Rëndfleesch
1/2 Cup Reis
Salz, Buedem schwaarz Peffer
Kacher ginn
Setzt Rëndfleesch an enger kaler Waasser Pan (ongeféier 2,5 Liter) a bréngt op e Kach. Huelt de Schaum erof a kacht fir 1-1,5 Stonnen op luesen Hëtzt.
Botzen a Wuerzele vu Petersheile, Iwwelzeg, Sätz bei de Bährnamen an hunn all Geméis an der Brühe setzen. Bausse weider 20-30 Minutten.
Wärend der Bouillon ass gekachten, maacht Fleeschbällen. Dëst ze maachen, rich an eng kleng Paart, drénkt et mat kalzegt Waasser, Salz a putrater Feier setzen. Nom kachen, kacht fir ongeféier 10 Minutten. Fold Reis um Colander, spülen mat kale Waasser a loosst cool an Raumtemperatur ofkillen.
Stellt MINCE an eng Schossel, add Salz a schwaarz Peffer. Füügt gekillte Reis a vermëschen alles grëndlech.
Roll an kleng Fleeschbällen aus der preparéierter Fleesch.
Wann de Bouillon bereet ass, e Stéck Fleesch aus et ze läschen an ze setzen, fir an all aner Plat ze benotzen.
Propper a schneiden Kartoffelen mat Stécker. Leet et an der Zopp.
De Tomate op kleng Stécker schneiden an och op d'Zopp bäidroen.
Füügt Polka Punkt op Zopp.
Peffer mat dënn Dreckssträng schneiden an et an der Zopp leeën. Boiil Zopp op moderéierter Hëtzt fir 10 Minutten.
Füügt virbereed Fleeschbällen op d'Zopp, Spray a Peffer. Eng aner 10 Minutten briechen, da schalt dann aus a gitt et an engem aneren 10 Minutten.
