Zutaten fir Platen:
- Kabes - 1 kg;
- Zwiebelen - 1 PCs (120 g);
- All Persoun (zum Beispill, eng séiss Popropel, eng Mëschung "ze chachtanesch Kukasen", Schwäizer);
- Geméis Ueleg - 3 Zoppel l.;
- Salz fir ze schmaachen.
Kachen:
1. Schnëtt de Kohl an der Halschent. Dunn eng hallef Halschent schneiden, an dann iwwer. Ech botzen den Narch.
2. Scroll Kabes op d'Bakenform. Gespullt mat enger geschniddener Union, Liiblingsgrais a Salz, mëschen.
3. Puer Geméis Ueleg, Mix erëm. Mir verschécken an den Uewen fir 40-50 Minutten op enger Temperatur vun 180 Grad. All 20 Minutten hu mir Kabes, Mixen a schéckt en an den Uewen.
Fäerdeg Kabes gëtt parfüméiert, saftbar a ganz lecker - gitt sécher ze kachen!