Dir braucht déi folgend Zutaten:
- 2 grouss Egplater;
- 250 Gramm gehackt;
- 1 duerchschnëttlech Bullb;
- 1 Ee;
- 3-4 Knuewelek vun Knuewelek;
- 2-3 Zopp. l. Miel;
- Spigel: CERIIVER, Ziraz huet de Paprika, Parzel, Salz fir ze schlofen.
Fir Zooss Dir braucht:
- 350 ml Waasser;
- 2 TBSP. l. Tomato Paste;
- 3-4 Knuewelek vun Knuewelek;
- 2 TBSP. l. planzlechen Uelech;
- 1 \ 2 H. Salzer an 1 \ 2 h. Sarara.
Kachen:
1. An der Erwiermung, ofgeschnidden d'Schwänz, schneiden laanscht an d'Halschent an ofgeschnidden op Halen.
2. 2 Schneiden Eeoppnelen, awer net zum Enn, Garlle sou datt et sou eng Ophiewe ass:
3. POUR ERGPLATIOUNEN mat gesalzt Waasser a loosst fir 15-20 Minutten fir Bitterkeet ze läschen. Spülen.
4. An der Bleeb Mixkirch Klenguch, wolemen Optlië, Knuls, den Eggus, Mësch, Mëschung alles grëndlech.
5. Fänkt Ägplplanzen vun enger Mëschung kritt
6. ënneschten an den Ueleg a frittéiert vu béide Säiten, bis d'Ägplptenter ënnergeet.
7. Mir vermëschen all d'Zutate fir d'Zooss. D'Puer bei der Panad an der Pan, setzen d'Egglags, bedaueren mat engem Deckel an d'Geschäfter op enger klenger Hëtzt fir 15-20 Minutten.
Déi fantastesch Ogglater sinn prett op engem neie Wee! Dir kënnt Puree oder Reis op der Säit Plat setzen. Gudden Appetit!
En detailléierte a gefaarte Rezept kann am Video hei drënner gekuckt ginn: