Ech weess net net, kënnt Dir Liewensmëttel hei eropgelueden oder net net, mee ech hunn decidéiert Risiko fir ze riskéieren. Ech wëll mat Iech lecker Cheburca deelen. Et stellt mëll a saftbar.
Rezept Rezept
Fir Teig:
3-4 Tassen Miel
1 Ee
350 ml Waasser
Paul Teelöffel Salz
3 Esslöffel Kekir
2 Esslöffel Sonneblummen Ueleg
Fir Füllung:
Mince (300-400 Gramm) kënnen natierlech méi huelen.
2 Kapp vun der Rëtsch
Paul Teelöffel Salz
Pepper (fir ze schmaachen)
KEFIR 5-4 Esslöffel
Stéck Botter.
Kachen:
Mir froe Waasser an a Sonnelessen, d'Waasser an d'Sonnebunnen / Sonneblummen. Mir setzen e Kassereken op den Uewen. A mir waarden wann eis Waasserklasen. Nächst, mir pechen de Buedem mat engem Glas Miel. An direkt ufänken mat engem Läffel ze stéieren, probéiert d'Klumpen lass ze ginn. Roueg mat Platten ewechhuelen. Loosst eis d'Mëschung ofkillen. Wéi cool erof, füügt en Ee derbäi. Réieren erëm. Andeems Dir de Rescht vun der Miel bäidréit, knippt de mëllen Teig, dat sollt net an d'Hänn halen. Purge den Teig mat engem Handduch. A loosst eis bannent 1 Stonn stoen. Dir kënnt manner maachen.
Wear eng Fëllung:
Schiegt et op e Koup, gekneckte klengem Iweleeën, dem Moun, ier. All grëndlech vermëschen.
Op der Table Poce Miel. Zitt den Teig. Roll dënn, awer sou datt den Teig net ofbriechen. Mat der Hëllef vun der Platte schneiden d'Kreesser. Mir leeën MINCCE, setzt op déi mëllstänneg e Stéck Botter. Noutwendeg. Gabel, dréckt op de Rand. Duerno kennt mir d'Iwwerbléck näischt rëss. All, setzt eis Chebreek a waarme Ueleg. Frittéiert op béide Säiten, op eng gëllen Krust.
Hei sinn meng Chebreks:
Ech hoffen datt een an Hand ass.