Mir garantéieren datt Dir gär hutt an d'Rezept vun dësen Donuts erhéijen. D'Ursaach vu Léift ass kloer: Crispy an Rosy dobausse, mëll a liicht Trommel dobannen, si ginn en ideale Kaffi drénken. De Grond fir Haass ass net manner offensichtlech - Dir iesst eng ganz Partie vun dësen Donuts,
Zeiminferen
- 155 g Miel;
- 2 Teelöffel vun engem Bakpulver;
- eng Prise Salz;
- 55 ml Mëllech;
- 55 ml KEFIR;
- 50 g Zocker;
- 55 g vum Botter;
- Fryer Geméis Ueleg.
Kacher ginn
Den Tough gëtt sech virbereet sou einfach ze sinn, deen Dir Zäit hutt, bis d'Ueleg erhëtzt gëtt fir de Frité. Als éischt, verbënnt de Miel mat engem Bakpulver an eng Prise Salz.
Getrennt geschloe d'Mëllech an Kefir mat Zocker a geschmolt, awer liicht gekierzt Botter. Wann Zocker Kristalle opgeléist gëtt, dréckt d'Flëssegkeet an dréchen Zutaten.
Mix den Teig mat enger Spatel bis all Komponenten zesumme verbonne sinn. Laangmixen oder aggressiven Ausschlag vun der Teig mat engem Keil oder Mixer féiert zu der Tatsaach, datt d'Fake-gemaach gëtt Donuts ginn Gummi, sou datt de Rubber gëtt.
Liicht lubricate Palm mat Geméisueleg, huelt ongeféier d'Halschent vum Iesszëmmer mat Teig an rullt den Donut. Suergfält suergfälteg den Teig an den heeschen Ueleg a frittéiert gëllen gëllen brong Faarf. Prett den Doheem, déi op d'Servietten opgestallt hunn fir iwwerschësseg Fett ze absorbéieren.
Donuts hunn op dësem Rezept gemaach, besser donk direkt nom Kachen, sprëtzen mat Zockerpopulatiounen oder Holzbierger an enger Mëschung aus Zocker mat Zocker.
Daria Polivuva |