Natierlech ass d'Erhuelung net lecker, awer laang a schwéier. Ech wëll méi séier a méi einfach, ouni extrem a Form vun enger Kasseroller mat kachende Banken an hinnen. Eise Chef ass prett fir e puer Tricks ze deelen :)
1. sterilize Jar mat konventionell Mikrowelle. Braucht Dir net méi wéi 5 Minutten. Opgepasst op d'Tatsaach datt d'Banke solle ganzzéien ouni Rëss. Promotioun hinnen mat Waasser mat Soda. Gitt an all klengt Waasser (sou datt net ze platzen) an 2-4 Minutten an d'Mikrowelle setzen. Dräi-Liter Banke kënnen op der Säit gesat ginn.
2. Benotzt HOT Füllungen, et spuert Iech vun der Bedierfnessbanken mat Inhalter an engem Kasseroll. Fir dëst ze maachen, Fruiten oder Geméis an eng steriliséiert kann a kachend Steil kachend Waasser, mat all Deckel an engem Stoff mat engem Handtuch. No 5-15 Minutte gouf aus ganz déckmösateri Produkter an der Aart a priorique ofzebréngen, d'Schüchereethekchen an d'Gamme goen. Wann Dir Kompetatioun maacht oder Tomaten ze konservéieren - op dëser Etapp Dir kënnt direkt Syop oder Marinade aus dëser Flëssegkeet maachen. Pour Marinen / Sirop an der Bank sou datt et duerch de Rand verréckelt. A sunk de Jar.
WICHTEG: Wann Dir zolitt Geméis oder Uebst kënne déngen, ier Dir e Sirop oder Marinad kacht - widderhuelen d'Prozedur mat kochendem Waasser.
3. Also datt d'Gurkenkrippe knusprech waren - bedecken se net mat näischt no der Bestellung. Si hunn net gär iwwerschësseg waarm! Tomaten Marinéieren nëmmen duerch d'Method vu waarme Fëllung - an der gewënschter Aart a Weis wéi se allergesch sinn.
4. Wann Dir keng Beersäck bezitt, sech direkt mat Waasser mat Esseg - a si wäerte ganz e puer Deeg maachen!
