Den Apppoj huet net nëmmen duerch Iech no agreabel Zopping Eentammies ofgesat, gemaach awer och d'Hëmme Qualitéiten an déi aner Eegenze Quyppt op där anerer dem Hibessreiw wosst. Et ass keen Zoufall fir seng Jugend a Schéinheet ze konservéieren mat Apple Vineegar benotzt de Cleopatra selwer. D'Fabréck vu Fabrovernesse Produktioun, déi op d'Sive vu Geschäfter verreeet ass, gëtt méi schueden Zefreit wéi nëtzlech Organisatiounen. Et ass aus dësem Grond datt et besser ass Apple Semgar gekacht mat sengen Hänn ze verbaen.
Dat selwer net sech sech entwéckelen, wat och ëmmer wäertef Evustänn fir e berufflechenen ze wielen elo Erausfänger opluiten, och vill Rezepte). An dëser Artikel wäerte mir natierlech dat effizient an einfach schwätzen. D'Virbereedung vun hausgemaachte Vineegar enthält Fermentatioun vu reife frësche Äppel, oder frësch pressen Apple Jus. Apple Raw Material an der Fermentatiounsprozess dauert dräi Stänn: Staging Sweet Cider, dréchen Cider an endlech Esseg. Also datt all nëtzlech Substanzen am Home Sidder Esseg gëtt, et ass net néideg de Pasteriktiounsprozess (Heizung). An anere Leit ass eisen Essefel ill "ret" an dofir ronn d'ganz nëtzlech Qualitéiten. Voll gënschteg Äppel vun der séisser spannten Villercher si perfekt fir d'Virbereedung vum Heem SineGar, zënter datt dës Äppel net vill besser sinn. Si brauchen méi Alkohol. Preparéiert en häerzlech sterile Esseg ass einfach genuch. Et ka mat der Zousatz vum Rogre Brout virbereet ginn, Hunneg oder Zocker, a kann auslännesch Apple aus séissen Geräischer gemaach ginn. Ech bidden déi einfachst Rezepter ze bidden wéi ech d'Esseg doheem virbereeden: Rezept Nummer 1. Huelt 1,5 kg reift Äppel, an passt dann ganz op e grousse Kantast (zesumme mam Kär). Setzt déi fäerdeg Mass an der anerter oder Glasbehälter a fëllt zwee Liter gekachten Waasser. Put an d'Kapazitéit vun 100 g Hunneg an 50 G vu schwaarze Rye Brout. Deckt den Tank mat engem marletväre Stoff oder e propperen Handduch an huet an enger donkeler Plaz fir 12 Deeg gesat. No dës waren zegachter [Ädderjinatioun an en aneren Ëmkauchen, an d'Getzer koum, an dann an eng donkel Plaz fir 30 Deeg. E Mount méi spéit, revoliv eemol an Dir kënnt sécher den fäerdegen Apple Sineeg op der Fläsch zréckkréien. |
| Rezept Nummer 2. Ähnlech reift mir op e grousse Grioter vun 2 kg Äppel an huet se kal, awer scho Waasser. Wann d'Äppel sauere sinn, add 150 g Zocker, wann de séiss - 50 g mixen, deckt de Gazzecesser an eng donkel Plaz an enger donkeler Plaz an enger donkeler Plaz. Vun der Zäit un d'Zäit sollt d'Mass perfekt gebraucht ginn bei engem Holzfehm. No dräi Wochen ass d'Mëschung d'Mëschung vun der Mëschung, déi dat selwecht Quantitéit un Zocker am Sort ass wéi virdrun ze fléien, a leeft erëm aus den Tanzel. Hunma scho V Linear muss den Fairationsprozess an zwou Méint weiderféieren. Watbäi d'Flüerlech gebiert d'Verbriecher, awer iwwer d'Zäit musst dalaof beräich sinn, a wann et transparent ass - Ären Esegar ass prett! Profil ësst de fäerdegen Essegar an Dir kënnt sécher iessen. Store Heem Esseg ass am Beschten an enger zouener Form an op enger cooler Plaz. |
Rezept Nummer 3. Fir dësen Rezept, och iwwerwältegt Äppel gëeegent ginn, wat gefruer muss ginn, futtinn, fein, an dann d'Plafong. Déi resultéierend Puree soll an eng Kasseroll geplënnert ginn an e bësse waarm (70 Grad) Waasser ass sou datt et méi héich ass wéi e puer Zentimeter fir e puer Zentimeter. Nächst och zou Zocker aus der Berechnung vun 100 g pro 1kg vu séchgeschriwwene Äppel an 50er pro 1 kg vu Wnecht. Kapazitéit sollt an enger donkeler Plaz fir zwou Wochen geläscht ginn, vergiessen net op permanent säin Inhalt ze vermëschen. Dunn ass alles lieweg a verlooss fir weider Fermentatioun fir eng weider zwou Woche. Du gesoue wierklech wann Transport net schléisst, bleift dat d'schendlech Zäit ze stéieren an ronderëm d'Futte. |
Eng Sammlung