Mir si gewinnt der Tatsaach datt dupplings séier Virbereedung Ausmamm sinn, wat seelen an engem kulinaresche Portfolio koum. A wéi ass et mat hinnen? Kaaft, traut am Waasser, gewaart, a kann op den Dësch zerwéiert ginn. Wéi och ëmmer, wéineg Leit preparéieren an eiser Zäit Knollen doheem An. Ganz VIN, well DUPPLINGS mat hiren eegenen Hänn gemaach a méi nëtzlech.
Redaktionnell Et wäert Iech net nëmmen soen wéi een Heemblings kachen, awer och ëm verschidde Versioune vun hirem Fidder um Dësch, nämlech a frittéiert Form.
Virbereedung vun Dumplings
Maacht Dumplings sinn net guer net schwéier, awer et ass eng zimlech phatsstakingjob. Wann et keng Dumplings am Haus ass, dauert de Prozess vill Zäit, awer et ass et wäert. Déi wichtegst Saach am Busaf ass e elastesche Däig virbereet, an soss erënnert alles ganz vill z'erkennen vun de Poologe mat der PoSen, nëmmen méi kleng.
Wäert dir brauchen
- 500 g minced Fleesch
- 300 g Miel
- 170 ml Waasser
- 1 Lukovitsa
- 1 Ee
- Salz a Gewierzer fir ze schmaachen
Fir déi richteg Teig ze knéien, füügen en Ee an d'Waasser an de scho beliellen Miel, fänkt un mat der Mëtt z'erreechen an d'Kanten z'erreechen. Wann Dir eng meideszäit mëttler en eemol eng Stonn am Frigoil kritt.
Fir féis, vermëscht d'Mesp mat enger rusheife B Betz, mix,. Wann Dir gemittlech saftlech ze maachen, füügt 2-3 Esslöffel Bouillon.
Roll de gekillte Teig mat enger Dicke vun e puer Millimeter an, benotzt all Ëmfroleit, d'Kreesser ze schneiden. Leet d'ganz Fleesch op d'Halschent vun dësen Kreeser, benotzt déi zweet Halschent fir ze decken an ze klammen
Sou bal prett ass ee vun de polltste Platen vu Slacic Kichen. A Western Kulturen, Fleesch an der Teig ass net sou behaapt. Wat kënne mir iwwer e puer onkonventionell Weeër schwätzen fir se ze fidderen?
Keen weess wien déi éischt virbereet huet Frittéiert Dumplings An. Et gëtt nëmme bekannt déi benotzt sinn se nëmmen gekacht, an de balsteutsten Teich op Fleeschmessetter Schubstk. Duerfir gehéiert dëse Plat net zu der héijer Kichen, awer keen kann net mat der Tatsaach streiden datt dës Method méi vill Kabatt kacht. Mir wäerten Iech déi erfollegräichst demonstréieren Rezepter frittéiert Dumplings.
Method Nummer 1.
Dës Method kombinéiert frittéiert an zitt. Fir hien, wéi och fir all aner ähnlech Rezepter, kënnt Dir doheem benotze a kaaft, Glace a frësche Knutringen.
Wäert dir brauchen
- 3 Zopp. l. Sonneblummen Ueleg
- 125 ml Waasser
- Saisons fir ze schmaachen
Hëtzt d'Bratpfanne mat Ueleg op engem grousse Feier an setzt Dumplings op. Et ass wënschenswäert datt se sech net géigesäiteg beréieren, well soss kënne se stoen. Fräsch Dumplingen aus zwou Säiten an enger Pann zu enger däitscher Krust cruscht mat Saisons, an da schliisslech bis zum Flëssegkeet komplett.
Method Nummer 2.
Et ass net einfach Frittéiert Dumplingen an enger Bratpfanne An. Fir d'éischt muss se dann elo kache fir SmiS-virbereet (2-3 Minutten), awer fänken nëmmen dann Bräitchen. Eng ideal Léisung füügt e bësse Kéis.
Wäert dir brauchen
- 30 g Botter
- 70 g vu griede Kéis
- 2 TBSP. l. mayonnaise
- Saisons fir ze schmaachen
Verdreift bis d'Dumplings op der Pan mat geschmëlzene Cremeueleg gesat ginn. Fritt zu engem gëllene Krust op béide Säiten, da Léif Mayonnaise a sprëtzen mat Kéis. Deckt d'Bratpfanne mat dem Deckel an haalt d'Dumplingen an der Pan fir eng aner 2 Minutten sou datt de Kéis geschmolt gëtt.
Method Nummer 3.
Dat just ent een, méiglecherweis, passt op déi letreikste Fro onméiglech ouni eng grouss Quantitéit un Gemanfreif. Dir braucht ongeféier 700 ml. Kachen Dumplings kënnen och an engem Fritten sinn, an an enger mëttelgrousser Zooss. Fritt se a waarme Ueleg zu enger säteslecher gëller Faarf. Bescht vun all esou Dumplings fir als Snack ze déngen mat Tarrari Zooss mat enger Barbecue Zooss.
Also, elo wësst Dir de Prozess vu Kachen mat Dumplingen aus an ze kachen an, awer dëst ass net déi wichtegst Saach. D'Haaptdas ass, datt et och een einfach an accord och fir all Math ka matgi wéi ganz wéi se wäit a kënnt awer komplett zwo manner anescht geleeën wieren. Deelt dësen Artikel mat Frënn, Experiment zesummen!
Eng Sammlung