Ар бир өзүн-өзү сыйлаган мырзайымдын камкорчусу болушу керек Рецепт тести ар дайым чыгып, тамак жасаганда аз убакыт кетет. Эгерде сиз кааласаңыз, анда кондитмаларды, сөзмө-сөз менен кошо "Камыр" деген сөз менен жоголуп кетти, эми баары такыр башкача.
Кайнам "Менин кайненем мени менен бөлүшкөн бир аз таң калыштуу ысмы менен камырды рецепти. Мындай тест тапшырылган буюмдар жумшак, көңдөйлүү жана тамак-аш процесси үчүн 50 мүнөттөн ашык эмес ачыткы камыр абдан тез.
Бул рецепт кайненеси аны рецепттер менен ноутбук менен деп тапканга жетишет. Камыры ушунчалык адаттан тыш даярдык ыкмасына ыраазы. Мунун баары муздаткычтар болгондо, муздаткыч жок кезде башталды. Айылда мөңгүлөр жана жертөлө. Бирок шаардык тургундар камырды муздак сууда муздатканы калышты.
Камыр "бургулоо"
Бүт жашыруун сыр - булга тиешелүү камырды сууга түшүрүшүбүз керек. Сууда, камыры абдан тез ылайыктуу, анткени ал көмүр кычкыл газынан келип чыкпайт - суу кабык. Кадийирүү ачытуу, газдардын бир бөлүгү абага кирип, процессти узартат.
Бүгүн редакция "Жөн эле!" сага айт Камырдын "машыгуусун" кантип бышырса болот Кургак ачыткы. "Ар дайым болуп турду" категориясынан кабыл алуу!
Ингредиенттер
- 250 г сүт
- 1, 5 ч. Ачыткы
- 75 г Маргарин
- 5 G туз
- 2 аш кашык. л. Сахара
- 2 жумуртка
- 600 г of of of
- 1 аш кашык. л. Өсүмдүк майы (камыр майлоо үчүн)
Бышыруу
- Адегенде сиз продукцияны даярдоо керек. Жумурткалар менен Маргарин алардын муздаткычтарын алышат, алар бөлмө температурасы болушу керек.
- Жарык катмарын даярдоо үчүн сүттү көтөрүп, андан кийин ага кант менен эритип, ачыткы коштошот. Бул аралашманы сарптоо үчүн 10 мүнөт жылуу жайга коюңуз.
Баса, сүттүн ордуна сиз сыворотникти ала аласыз. Жалпысынан, сиз бир нерсе кыла аласыз: кефир, суу менен каймак, жөн гана суу. Эң негизги нерсе суюктуктун көлөмүн өзгөртүүгө болбойт! Жана биринчи жолу сүт менен алектенүү жакшы.
- Туз менен чачырап, натрий маргарин Сүтдөн чыгып, ага туз менен тыныгуу алыңыз, андан кийин маргарин кошуңуз. Татынакай аралашма.
- Чыккан ун ыргытып, ун бир аз калышы керек.
Андан кийин, тизилген тестке барыңыз. Адегенде, адегенде кашык менен, ошондо менин колум менен дасторконго, акырындык менен Камыр серпилгич болушу керек, бирок тыгыз эмес.
- Абдан муздак суунун терең тамактарын териңиз жана камырды төмөндөтүңүз.
- 10 мүнөттөн кийин камыр калкып чыгат. Камырдын камырын жакшыраак, тезирээк калкып чыгат.
- Камырды ал, салып, малыңды сугарып, үстөлгө коюп, ун менен төгүлүп, аралаштыра баштаңыз. Камырды ашкана сүлгү менен кесип, эс алуу үчүн 15 мүнөт кетиңиз.
- Воила, камыр иштөөгө даяр! Мындан тышкары, кадимки тесттен тышкары, пирог, пирог, оролгон, роллдарды, жиптерди, актарды, чоорлорду түзүшөт ... Камырды 15 мүнөттүк аралыкты, андан кийин Пекка же Жхар менен бөлүшүңүз.
Редакция Кеңешинин Кеңеши
Ошондой эле, пицца үчүн тымызын, даамдуу жана жумшак камырды жасоону билүүнү сунуштайм. Азыр менин үйүмдүн кондитериме Италияда сынаганга караганда жаман эмес!
Эгер сиз ушул кеңештерди колдоно баштасаңыз, анда бышырыңыз ар дайым жеткилең болот.