Мен ар бир курстун керемет, бирок укмуштуудай эле, бир топ паранттын рецепттери менен карадым, бирок дагы деле айырмаланат! Мага Лаура Виталиясынан калганга караганда бул тандоо жакты! Бул 3 жумурткадан жана 2 же 3 сарыдан эмес.
Мен аны Рождество үчүн бышырдым, мен бышыруучу процессти жана анын ммммм мессионун бышыргандан кийин, мен аны ммммм мммм менен медомун көрдүм ....... мен да сүйүп калдым!
Меш кээде чайга көп себепсиз чайга чейин!
Мен өзүмдү бир жолу үйдүн турмушунда бир жолу басып, паннеонетанын жашоосунда аракет кылып, сатып алышкан жок!
Абдан даамдуу, жумшак, аба жана жыты ....... ммммммммммммм
Мен аны ар дайым жей алам, ал тажабай калбайт
Пасханы тайманбастык менен тайманбас!
Ингредиенттер:
3 стакан ун (540 гр)
3 жумуртка
1/4 стакан жылуу суу *
1/4 стакан жылуу сүт *
1 Запись (1,5 PPM) жок
5 аш кашык. Майлары - 65-70 гр
1/2 стакан шекер (100 гр) (таттуу тиш үчүн)
Сидар 1 Улуу Оранж
1 лимон (менсиз эмесмин)
1 чай кашык ваниль экстракты
1 чай кашык тузу слайдсыз (менден азыраак)
1/2 Алтын көтөрүү
1/2 стакан караңгы Раис
1/4 чөйчөктү конфетикалык балапандарды (мен Куруга алып бардым, ал мүкжидектерди кургай аласыз,
Бирок жаңгактарым жок !!!!
Pi.sy. * Суюктук так жарым айнек чыгат !!!!
Процесс,
1) Чакан чөйчөктө, сууну жана сүттү аралаштырып, ачыткы чачып, 5 мүнөт кет.
Кек кичинекей шляпага көтөрүлөт, андыктан 4 аш кашык ун кошуңуз (3 айнек) жана 1 аш кашык. Ачыткы аралашмасындагы шекер аралашма, аралаштыруу, пластикалык тасма менен жаап, аны жылуу жерде калтырып, андан эки эсе көп көлөмдө көбөйтүү үчүн, 30 мүнөткө чейин көбөйсүн.
2) аралаштыргычтын бир табак, (эгер колу менен, анан чоң идишке, шекер, ваниль, лимон жана кызгылт сары зест қелсор, ачыткы кошуңуз
Жана тектүү массага, тектүү массага аралаштырыңыз. Камырга чейинки аралаштыргычты колдонуп, аралаштыргычты колдонуп, аралаштыргычты төмөндөтүп, унду, туздуу жана жумшак май кошуп, аралаштыргычтын ылдамдыгын жогорулатып, камырды 5 мүнөт аралаштырыңыз (албетте дагы).
3) Куурулган камыр майы үчүн бир табак жытсыз жана сактап калуу үчүн бир табак майлаңыз. Кыракчанын бетинин бети, биз ал жөнүндө бир аздан бир аз бүктөп, мен аны конверт менен бүктөйм, андан кийин бир-эки жолу бүктөп, керек болсо, бир аз ун төгүп, зарыл болсо, бир аз унчукпаңыз Майлоочу майдын майлары. Жогорудагы өсүмдүк майы менен майлап,
Мындан тышкары, кабык полиэтилен фильмди бекем көрүнүшү жана жабышы мүмкүн жана аны 3төн 4 саатка чейин жылуу жайга салып, же көлөмдө үч жолу көбөйттү.
4) Форманы даярдап, майды жулуп, бөлүп кой. Камыр роза
, Аны ундун үстүнө калыбына келтир, дагы бир жолу конвертке жатып, ал дагы бир жолу жаакка салуунун кажети жок, аны формага салып, эриген каймактуу май менен кошо майлаңыз. Пластикалык тасманы кайрадан жаап, 2 сааттан 3 саатка чейин же андан үч эсеге чейин көтөрүлбөсүн.
(Баары билишет, бирок дагы деле фильмди кылдаттык менен жок кылышыңыз керек жана биздин форманы же бир табак көп нерсени ала албайсыз !!!! антпесе, камыр "болот" !!!!! болот
5) Мешке чейин 170 градуска чейин болуңуз. Panettone Whipped Yolk + сарысы + 1 кашык сууну (сүт) (өтө жумшак) жана 45 мүнөттөн бышырыңыз же бүктөөгө бышырыңыз же тишпик таза жана кургатылбаса.
6) 20 мүнөттө тең салкын бергиле!
P.S.
Баарыңар сыяктуу эле, бардык нерсени жаздым! Албетте, бир аз убакыт талап кылынат, бирок кээ бир токочтор экиден, андан кийин 3-күнгө белгилүү болгондуктан, бул Куличек сөзсүз түрдө байкалышы керек, анткени Ал абдан даамдуу! Муну байкап көрүңүз, көңүлүңдү чөгөрбө!
Жагымдуу чай ичүү жана Пасха менен болгон адам !!!!
Көпчүлүк адамдар менден бышырылган чөйрөлөр жөнүндө сурашат, бул жолу мен атайын сүрөт жасадым:
Сарысын майлап, кечки тамак менен чачыңыз, андан кийин бышыргандан кийин, ал абдан жакшы көрүнөт!
Мейли, бул жерде эки тараптуу форма бар:
Мен калган тыйын чычкандын жанында глазуред жасадым, бир граммга тийгенге чейин, 100 шекер порошок жана эки шекер кошулган жубайларды кошуп, бардыгын сугарып, ал калыңдыгына тийди, ал эми аба глазурасы Бул жөнүндө!
Жай меште, аны такыр жаса !!!! Идишти майлаңыз (мен бир аз жүгөрүн бир аз чачыратып жатам), 1-далилден кийин камырды чачып, мультфильмге калтырып, башка бир нече саатка чыгуу үчүн (үйдөгү температурага жараша)
Мен дагы эле көп фильмден табак жабам, андан кийин мен капкакты жаап койдум !!!
Камырдан кийин мен фильмди жана бышырууну 60 мүнөт тазалайм, андан кийин мен текшерип, бир аз бейиш керек болсо, мен текшерип турам !!!!
Адатта 60 мүнөт жетиштүү
