Спрей чакан көркөм балыгы деп аталат, ал уруунун үй-бүлөсүнө таандык ар кандай түрлөрү. Алардын арасында тамак бышырууда эң популярдуу - бул спрац, анчовия, талл. Балык өлчөмү 6дан 17 смден 17 см чейин өзгөрөт.
Split - бул популярдуу шум. Ал достору менен жана мааракесинин кечинде майрамга ылайыктуу. Балыктын бирден-бир күмбөзү узак тазалоо процесси. Ошондуктан, мен дайыма туздалган же ышталган түткү менен туздалган же ышталган түтүктөр менен башаламандык кылгым келбейт, бирок бул сонун. Ырахаттануудан багынбаңыз, анткени 7 мүнөт ичинде 700 г балык тазалоонун жөнөкөй жолу бар.
Туздалган, жаңы же ышталган балык менен айырмачылык
Сунушталган жолду колдонууга сунушталган жол жаңы тоңдурулган жана даяр продукцияга ылайыктуу. Айырмасы маалыматка төмөнкүлөр кирет:
1. Аска-зоочун балмуздак бир нече саатка, аны жалгыз курмандыкка ээ кылуу үчүн бир нече саатка созулат. Аны мешти мукранпурга же ысык сууга өткөрүп берүү керексиз. Булчуңдар ийкемдүүлүктү жоготот, эмне үчүн эт жумшак, жеңилирээк болот. Жер иштетилгенден кийин, жер иштетүү бир нече жолу агып жаткан суу астында жууп салыңыз.
2. Туздалган жана туздалган шумдар жарылды. Эгерде балыктар өтө эле таканычка ээ болсо же тазаланбаган көрүнүшкө ээ болсо.
3. Тазалоодон мурун сууга жип ийрүү талап кылынбайт.
Этап-этабы менен мастер-класс ууруну тез эле тазалоого болот
Кичинекей балыкка өтүү үчүн, таштандылар үчүн контейнерди (желим баштыкты) даярдоо керек, тамактандыруу үчүн табак, кесүү тактасы жана кол кап жана кол каптуулук (кошумча).
1. Дасторконго жуунуучу мээлей, жуунуучу балыктар. Сиздин такта жана бош табак бар. Такта жыгачтагы жыпар жыттарды соруп алгандай, пластик же айнек алыңыз.
2. Бычак колдонбостон, чачыңыздын башынан чачырап кетүү. Бул үчүн өлүк колго түшүп, анын индекстерин жана бармагыңызды башынан жогору көтөрөт. Башын ыргытып, териштирүүнү сууруп алыңыз. Алар таштандылар үчүн пакетке бүктөлөт.
3. Бүт балыктардын башы алынып салынганда, сөөктөрдү алып салыңыз.
Туура ыкма сизге тоо кыркаларын жана кичинекей сөөктөрдү оңой эле алып салууга мүмкүнчүлүк берет. Бул үчүн, бармагы ич көңдөйүнө кирип, куйрукка көчүп барып, өлүктү ачып, куйрукка өтүү.
Андан кийин алар тактага, ачык балыкты тегиз бетке чейин басканда, ачык балыкты басышат. Азыркы учурда сөөктөрдү кабарлап, аларды жок кылуу оңой. Балык бүттү, борбордук сөөктү манжаларыңыз менен тартыңыз. Аны менен бирге кичинекей сөөктөр жана куйрук алынып салынат. Колунда филе бойдон калууда.
4. Сөөктөрсүз таза филе, айланадагы табакка салынып жатты. Айлананын ичинде бир нече лимон жана көк чөптөрдү жайгаштырылат (туздалган же туздалган). Эгерде балык жаңы болсо, анда ал бышыруу жана куурууга даяр.
Видео көрүү
Уурунду 7 мүнөттө канчалык тез жана тазалап, видеону караңыз.