Менин апамдын таенеси жок болсо, анда ашканада эмне болорун билесиңби? Колго жасалган борш апа же жыпар жыттуу чоң энесинин пишалары - планетада мыкты тамак. Жана моюнга алуу жөндөмдөрүндө биз сиздин бардык жашооңузду унутпайбыз.
Кээде Жөнөкөй тамак жасоонун сырлары Бирок жумуш. Бүгүн сиз алардын эмне экендигин кантип уккуңуз керектигин билесиз.
Жөнөкөй тамак
Апам менен таенемдин кеңеши үчүн ыраазы болуу үчүн, иш ыйык, бирок аны кулинардык кеңештерге байланыштуу болсо, анда аларды текшерген жакшы. Редакторлор сиздин баалуу убактыңызды жана бузулган мифиңизди кулактандыруу айла-амалдарына сактап калууну чечишти.
Кулинардык уламыштар
- Муздаткычта сода жагымсыз жытты сиңирет.
Маркетинг инсульт, бирок Сода, Оо, бул ишти жеңе албайт. Жандандырылган көмүртекти колдонгон жакшы, бирок ал кымбатыраак. Жагымсыз жыттан арылтуу үчүн, муздаткычты тазалап, чинметикалык таңгакта азык-түлүк дүкөнүн сакташыңыз керек.
- Өз ширесин өз ширесин кууруу.
Эт, анын ширеси даамдуу, кууруу менен кууруп, азап чегүүдөн аз жоготот деп ишенишет. Эгерде сиз өз ширебизде эки окшош эттин эки окшош бөлүгүн кууруп алсаңыз, анда эт бир эле көлөмдү жоготот.
- Омлет сүттүн ордуна суу менен даярдалышы мүмкүн.
Айрымдар сүт омлет катилерди коштоп, ага суу кошкон жакшы деп ишенишет. Бирок омлет сууга суу менен бышырууга болбойт жана жаңы даам менен айырмаланбайт. Сүт боюнча, Омлет эки эсе көп жана жумшак.
- Сода уксус менен төлөп бериши керек, ошондо камыр жакшыраак роза.
Чындыгында, сыноо көтөрүлүшүнө жардам берген көмүр кычкыл газды айырмалоочу көмүр кычкыл газы, бирок мешке бышыруу баракчасына бышырууга убакыт бар. Камырдын жанаша турушу үчүн, биринчи кургак ингредиенттерди аралаштырып, андан кийин суюктук кошуңуз. Бирок, уксус ордуна, Кефирди же Лимон ширесин колдонгон жакшы.
- Туз эритмеси Бүтүндөй идиш тазалоого жардам берет.
Дүйнөдө карып иштебейт. Бүтүндөй өрттөлүүчү идиште сууга кислотасы же сода менен суу кайнатып, 20 мүнөт кетип, андан кийин Гари калдыктарын жууп туруңуз. Эмальдалган казандар жылуу сууда сууга чылым жакшы.
- Эгерде тамак бышыргандан кийин, жумурткаларды муздак сууга түшүрсө, алар тазалоо оңой болот.
Анчалык жөнөкөй эмес. Эгерде сиз сууну биринчи жолу кайнатып, андан кийин жумуртка салсаңыз, анда аларды муздак сууда койсоңуз, алар бир топ жеңилдетет. Баса, жумуртканы тазалоо кыйыныраак. Ошентип, жумуртка тазалоо оңой, ал эми алардын тазаланышы жеңилирээк, ал эми муздак сууга бышыргандан кийин, 15 мүнөткө чейин.
- Кайгылуу продуктулар токтоосуз таштандыга ыргытылышы керек.
Бул чындык, бирок кээ бир буюмдарды эрке ойноп, кесилген жердин, катуу сыр, таттуу калемпир жана сабиз.
- Лимон менен уксус чийки балык жыпар жыттан арылууга жардам берет.
Эч нерсе уксус же лимон ширесинин алсыз чечиминен артык эч нерсе жок: суу агып, бир нерсе менен бир нерсе менен жеңишке жетип, уксус жакшы иштейт, лимон иштейт.
- Макарондук сууну бышыргандан кийин чайкоо керек.
Макаронго даярданган чет өлкөлүк ашпозчу менен жок дегенде бир кулинардык шоу көрүңүз. Макаронду жууп туруу үчүн аларды көрдүңүз беле? Көмүрдүн крахмалы, ал тургай, казандын мазмунун соус менен аралаштыруу керек.
- Стейкке кызмат кылуудан мурун, сиз бир-эки мүнөткө чейин, кесүү тактасына ээ болушуңуз керек.
Ширелүү стейк шишиктерин бышыруу процесси жана аны бузуу өтө жөнөкөй. Чыныгы бөрктөр гана булчуң жипчелер менен ширеси эт бир бөлүгүндө бирге жайылтылгандыгын билишет.
- Жыгач тактайлары пластиктен да жаман.
Чындыгында, жыгачтын жогорку катмары антисептик касиеттерине ээ, ал эми дарак бактериялардын өнүгүшү үчүн жагымсыз чөйрө, ал илимий жактан далилденди.
- Сырды кагаз таңгакта сакталган, бирок тамак-аш фильминде эмес.
Полиэтиленде сакталган продукциялар бул чындык, бирок кагаз соргучту ийбадаткананын быштакынан куткарбайт, андыктан фильмдеги быштак салынган быштак бар, ал эми фильмдеги бурмаланган сыр бар .
Үйдө тамак бышырганда, жашай турган нерсе керемет жана Жөнөкөй колго жасалган тамак Балким, ресторан бышыруучу тамак менен келе жаткандыр. Ашкана үчүн пайдалуу кеңештер бул жерди үйдө эң жайлуу кылып, кокусунан тартипти жөнөкөйлөтөт.