Кемчиликсиз куурулган күрүчтүн 6 сыры
- Куурулганга чейин, узун сорттогу күрүчтү колдонуп, 1-2 күн мурун бышырылган. Эгер сиз кечинде тамак жасап жатсаңыз, эртең менен тамак жасасаңыз болот жана пергаментке жука катмарды бузуп салсаңыз болот. Буга рахмат, дан таяп калбайт, даярдалган идиште бир да жолу болбойт.
- Жумуртканы жана күрүчтү өтө көп аралаштырбаңыз. Сиз кичинекей омлет менен алышыңыз керек.
- Күрүч даярдоо үчүн жеңил соя соусун тандаңыз.
- 2 чай кашык соя соусун кошуу. Ал күрүчтү толук боёп, ага күрүч көлөкө берсин.
- Бурчка жашыл пиязды сындырыңыз. Бул абдан сонун идишке ээ болот.
- Жыпар жытты сактап калуу үчүн, тамак бышыруунун аягында пиязды кошуңуз.
Сизге кандай ингредиенттер керек
- 2 Бэкон кесими;
- 3 жумуртка;
- 500-700 г кайнатылган күрүч;
- Тамага туз;
- 2 чай кашык соя чыгы;
- Бир нече жашыл Лук жүндөрү;
- Бир аз кунжут майы.
Жумуртка менен куурулган күрүчтү кантип бышырса болот
Беконду кичинекей бөлүктөргө кесип, таттуу эмес каптоо менен тырмактуу куурулган панорго салыңыз. Мезгил-мезгили менен, анда-санда аралашып, кычкылдан жасалган кабыктын пайда болушуна чейин Беконду кой, анын астынан бир аз майга бир аз май калтырып коюңуз.
Жумуртканы бир тектүү ырааттуулукка чейин тердеп, аларга көмөч куюңуз. Жумуртканын аралашмасы мөөр жайыла баштаганда, ага күрүч бер.
Акырын, бирок тез арада ингредиенттерди аралаштырып, жумурткаларды кичинекей бөлүктөргө бөлүп салыңыз. Тамак үчүн таякчаларды жасоо ыңгайлуу.
Күрүч согуп, бекон, туздуу жана соя соусун кошуп, жакшы аралашыңыз.
Frying Pan отту алып салыңыз, майдаланган пиязды жана кунжут майын кошуп, дагы бир жолу аралашыңыз. Сиз ысык жана суук даамга да идишке кызмат кыла аласыз.