Баклажандан ушундай шумдук, айрыкча, ага бир чыны күрүч же салат колдонулса, толук кандуу тамак болушу мүмкүн. Бай даамга жана кытырак кабык, ошондой эле адаттан тыш азыктандыруучу, толугу менен жөнөкөй рецепт менен бул бакландыктарды уникалдуу кылат! Бүгүн аларды бышырууга аракет кылыңыз!
Даамдуу бакландыктар үчүн ингредиенттер:
- сабиз - 1 даана;
- Баклажан ири - 1 даана;
- Колбаса - 1 даана (кайнатылган тоок этин, колбаса ж.б.) алмаштырылышы мүмкүн);
- Жашыл жаа - 2-3 мамык;
- Тоок жумуртка - 2 даана;
- Ун - 100 гр;
- Татып, туз жана жыпар жыттуу заттар;
- Фрис үчүн өсүмдүк майы.
Тамак жасоо:
1. Баклажандарга бөлүнүп, 5 мүнөт туздалган сууга кетишет.
2. Мыкты кесилген сабиз, колбаса, жашыл пияз.
3. Баклажандар ортодо кесип салышты.
4. Аны майдалап кесиңиз, калган ингредиенттерге кошуңуз. Биз эки жумуртка, туз бөлүп, татып көрөбүз, аралашма үчүн жыпар жыттуу заттарды кошобуз. 100 грамм кошуңуз. Ун, акыркы жолу аралашыңыз.
5. Пан үстүндө май менен майлап, орто жылуулукка багып, баклажан чөйрөлөрүн таштаган.
6. Биз толтурууну ичип, капкагын жаап, төмөндөтүп, төмөндөтүп, төмөндөтөт (болжол менен 5 мүнөт).
7. Биз бурулуп, экинчи жагынан тоңуп калабыз.
Табакка төшөлүп, дасторконго жей бер!
Рецепттеги тамак бышыруу үчүн рецепт жөнүндө көбүрөөк маалымат алыңыз, төмөндөгү видеону караңыз: