Сага эмне керек
- 2 стакан ун (айнек 200 мл)
- 1 жумуртка
- ½ Көз айнек суу
- 1 аш кашык. Сололи.
- 500 г капуста
- 1 Луковита
- 1 сабиз
- кууруу
- Туз, нурга чейин калемпир
Рецепт
Өз пиязды алтын түсүнө чейин өсүмдүк майына жыгып алыңыз.
Сабиз кошуп, чоң сандарга сүртүңүз. Жумшактыкка алып келүү. Тырмактуу ак капустаны, жардыруу. Капкагын жаап, кичинекей отко өчүрүү. Мындан тышкары, жашылчаларды кошуу. Жаңы кара калемпир кошуңуз. Капкактын астына газдалууга чейин бышырыңыз.
Ун уят, туз кошуп, тереңдетүү. Бир жумуртка ойгон. Зарыл болгон учурда сууну кошуп, камырды аралаштырыңыз.
Эс алуу үчүн камырды бер.
Тез муздатуу үчүн плитага даяр капустаны коюңуз. "Жашылча жаздык жаздык" үчүн түбүнө бир аз калтырыңыз.
Камырды жука катмар менен ороп, капустаны камырга салып, бир аз калыптанып калыңыз.
Тоголок, тик учтары.
Түрмөктү кичинекей бөлүктөргө бөлүңүз.
Аларды капустанын калдыктарына кой, жогорудагы жашылчалар менен соруп алыңыз.
Бир аз суу кошуп, кайнатып, өрттү азайтып, капкакты жаап, 25 мүнөт өчүрүп коюңуз.
Төмөндөгү видеодогу деталдуу рецепти.