Даамдуу торт кесилгенден көрө, эмне жеңилиши мүмкүн? Жогору турган сайын, нюанстар бар. Акыр-аягы, токочторду кесип салуунун кадимки жолу туура эмес.
Редакция кызматы кесүүнүн эң жакшы жолун билүүнү сунуштайт, бул бир заматта кубаныч тартуулай бербейт, ошондой эле даамдуу дестту сактайт. Жана шумдук үчүн - бир нече кеңештер, ал тургай сатып алынган аралашма менен да, бир нече деликатизмди даярдоого жардам бере турган бир нече кеңештер.
1. Кесиптештирүүнүн кадимки жолунун кемчиликтери
Жөнөкөй суроолорго карабастан, ал тургай, кунт коюп турушу керек.
Көпчүлүгүбүз, адатта, бычак алып, үч бурчтуктун түрүндө бир кесимди кесип алыңыз. Бул жөн гана бир нерсе туура эмес болушу мүмкүн деп айтууга болбойт. Маселе, бул ыкма белгилүү бир кемчиликтерге ээ. Бир кесим бир кесим кесилгенден кийин, бычак бычак, адатта, кийинки бөлүктөгү таза кесимге кийлигишип, ар бир жолу кыйыныраак болуп калат. Эгер кичинекей бөлүктү кесип салгыңыз келсе, анда бул өтө кыйынчылык. Натыйжада, бул сынган десерт же бирдей эмес бөлүштүрүлгөн толтурулган.
2. Мыкты кичинекей бөлүктөр үчүн пайдалуу кеңеш
Таттуу тиш бул кеңешти баалабайт.
Диетаны жактырбагандар, адатта, кичинекей тортду тандап алгандар. Бирок бул жерде десертти кескенде, бир көйгөй бар, анткени таттуу тамактануу үчүн, бардык катмарларды кошуу үчүн сизге керек Ички тегиз толтурат. Бардык шарттарды аткаруу оңой эмес. Ошондуктан, көптөр менен бирге болбошу керек болгон жөнөкөй нерсе бар: тортту үч бурчтук менен кесип, андан кийин горизонталдуу кесилген, андан кийин кесүү тактысына кирип, бир четине бөлүнөт. Бул ыкма менен тордун жука кесиминен тыкан кычыштыруунун кереги жок - тилимдин чоңдугу кандайдыр бир деңгээлде болушу мүмкүн.
3. Туура куралды тандоо
Торт бычакты кесип салат деп ким айтты?
Тортту туура кесип алуу үчүн, аны кантип кесип алууну билип эле койбостон, андан да артык. Адатта, бычак колдонулат, бирок бул мыкты курал эмес. Жашоодо жок дегенде бир жолу тиш жиптин пайдасына тандоо керек. Райоматизацияланган тиш жиптеринин бир бөлүгү оңой слайддар ар кандай десертке ылайык, глазураны толугу менен сактайт.
4. Эмне үчүн тортту үч бурчтук менен кесип салганы жакшы
Кээде адаттагы нерселерди өзгөртүүгө аракет кылуу керек.
Десерттерди кесүү үчүн көпчүлүк ыкмалар көйгөйү жумшак жана жаңы ички бөлүктөрдү кыскартуудан кийин, торт бир нерсе менен жабылса дагы, абага дуушар болгондуктан, абага дуушар болушат. Бир кездерде бир жолу таттуу бир таттуу кесимди эч нерсе бузбайт, бир жагдай кургак жана даамдуу болот.
5. Тортту кесүүнүн мыкты жолу
Эч качан шумдук торт жебөө үчүн куу.
Биринчи кадам - тортту ортодо кесип салуу. Андан кийин, сиз каалаган калыңдыгы менен кесим менен кесилгендиңиз. Мындай кесүү десертинин негизги бөлүгү чогулуп, ички бөлүк аба кирбестен болот, демек, бир аз көбүрөөк улана берет дегенди билдирет. Бул операция бир нече жолу кайталоого болот.
Тортторду кесүү ыкмасы 100 жылдан ашык убакыттан бери бар, бирок көпчүлүк адамдар кадимки жолду тандашат.
Кызыктуу маалымат: 1906-жылы британиялык математик Фрэнс Галтон, илимий журналга маалымдалган суроону карап чыгып, суроону карап чыгып, үч бурчтуктар түрүндөгү нандарды кесүү техникасы жөнүндө өз пикирин билдирип, жаңыдан жаңыдан сакталган узак убакытка созулат.
6. Даяр аралашмалар
Торт даярдалган аралашмалар менен да үй сыяктуу даамдуу болушу мүмкүн.
Толук бышыруу үчүн жетиштүү убакыт жетишсиз болгондо, токочтор үчүн даяр аралашмалар жана пишалар кирешеге келет. Алар менен сиз тез жана оңой даярдана аласыз жана классикалык Cheesecake жана сүйүктүү шоколад тортуңуз. Бирок алардын даамы үйдөн бир аз айырмаланат, ошондуктан биз тез бышыруунун деңгээлин эң жогорку деңгээлде бекемдөө үчүн бир нече сырды колдонууну сунуштайбыз.
7. Сүт
Бул сүт болбойт.
Адатта, токочтор үчүн даяр аралашмалар жөнөкөй сууну колдонууну камтыйт. Бирок, аны сүткө алмаштыруу, сиз өркүндөтүлгөн жыпар жыттуу жана бай даамга жете аласыз. Ошондой эле, бир ингредиент дагы бир тыгыздыгын жогорулатууга мүмкүнчүлүк берет, бул аны үйгө дагы окшош кылат.
8. балмуздак
Бул ингредиент менен, адаттагы ар кандай десерт таң калыштуу болуп калат.
Кээде кичинекей сүйүктүү балмуздак, ал эми рецепт кээде өркүндөтүлөт. Кандайдыр бир пирог же торт дагы даамдуу жана манжаларыңар даамдуу болот, андыктан манжаларыңар жалап жатышат. Эгерде биз балмуздактын даамы менен тажрыйба жүргүзсөк, сиз бир эле рецепт боюнча ар бир жолу жаңы баштапкы десерт ала аласыз.
9. майонез
Жагымдуу кошумчаны таң калтыра турган адаттан тыш коштук.
Тортундагы майонез биринчи кезекте көрүнгөндөй таң калыштуу эмес. Акыр-аягы, ал жумурткалардан жана майдан, ошондой эле аны даярданып жаткан учурда, торт же торттун тыгыздыгын бере турган ырааттуулукка чейин. Даяр менен жасалган аралашмалар менен тамак бышырганда, кутучанын көрсөтмөлөрүн аткарышыңыз керек, бирок бир нече майонизация кашыктарын камырга кошуу үчүн, же бир-бир куудулга чейин же 1 чөйчөккө кошуу үчүн камырды кошуу үчүн коштошуңуз.
10. Куурулган суусундук
Үйдө суусундук бар болсо, анда сиз аны менен десертти жакшырта аласыз.
Аялдын аралашмасынан чыныгы үйдүн тортун жасаңыз, газдалган ичимдикке жардам берет. Бул жашыруун ингредиенттин бир стакан бардык кургак компоненттерге кошулуп, жакшылап аралаштырыңыз. Натыйжада, эч кимди кайдыгер калтырбайт, анткени торт же пироз адаттан тыш даам, ошондой эле жеңил жараксыз структура болот.
11. Кофе
Ичимдикти жана рецепти айкалыштыруу - бул сонун чечим.
Торт камырына кофе кошуу - укмуштай сонун жашоо. Десерт даярдоодон кийин, ал сөзсүз сезилген эмес, бирок даам жагымдуу жана оригиналдуу. Кофе кофе нымдуу кофе даамын бербейт. Шоколад тортуна бир нече аш кашык кашык кашык менен кошулган бир нече аш кашык кошулган бир нече ашказанга көбүрөөк бай шоколад даамын татып көрүшөт, бирок кофе даамсыз.