Билбейм, сиз тамак-аш жүктөп бере аласызбы же жокпу, бирок мен тобокелге салууну чечтим. Мен сиз менен даамдуу Чебурека менен бөлүшкүм келет. Ал жумшак жана ширелүү болуп калат.
Recipe Recipe
Камыр үчүн:
3-4 стакан ун
1 жумуртка
350 мл
Пол Часкоун Туз
3 аш кашык кефир
2 аш кашык күн карама майы
Толтуруу үчүн:
Албетте, Минс (300-400 гр), албетте, көп нерсени талап кылат.
2 башчы
Пол Часкоун Туз
Калемпир (даамга)
Кефир 3-4 аш кашык
Майдын бөлүктөрү.
Тамак-аш:
Биз сууну идишке куюп, туз жана күн карама майын кошобуз. Биз мешке идишпей койдук. Биз суу пайда болгондо күтөбүз. Андан кийин, биз полду бир стакан ун менен куюп жатабыз. Жана дароо кашыкка кийлигише баштады, кесилгенден арылууга аракет кылып. Плиталар менен унчукпай. Аралашманы муздаталы. Канча муздай, жумуртка кошуңуз. Кайра аралаштырыңыз. Калган унду кошуу менен, колу менен жабышпашы керек болгон жумшак камырды бышырыңыз. Камырды сүлгү менен тазалаңыз. 1 сааттын ичинде туралы. Сен азыраак болот.
Толтуруу кийүү:
Плитага тартылып, майда пиязды, кефир, тузду майдалап, майдаланган пиязды майдалап, мурун. Баары кылдаттык менен аралаштырыңыз.
Столдо ун куюп жатат. Камырды тартыңыз. Жука тоголок, бирок камырды бузбашы үчүн. Плитанын жардамы менен тегеректерди кесип салыңыз. Майдалоочу майга байланган белгини койбойбуз. Тыкан тыкан. Айры, четин басыңыз. Дагы бир жолу, биз тоголонуп кетебиз. Баары биздин Чебурикти ысык майга салыңыз. Эки тарапка, алтын кабыкка кууруу.
Мына менин жаагым:
Кимдир бирөө ыңгайлуу болот деп ишенем.