Биздин денебиз жыл бою табигый витаминдерди кабыл алуу үчүн, алар даярдалышы үчүн, алар даярдашат. Тоңдурулган. Тоңдурулган мөмөлөрдү жана жемиштеринде, бирок алар биз жөнүндө талкуулайбыз пайдалуу заттар сакталат. Витаминдер жана минералдар, консерваланган жемиштерден, ваминалдык жемиштерге караганда бир кыйла чоңураак (90% га чейин). Ошол эле учурда, тоңдуруу учурунда мөмөлөрдүн даамы жана жыты өзгөрбөйт.
Заманбап муздаткычтар жана тоңдургулар бул процедураларды жөнөкөй жана тез жана тез-тез жасоого жардам берет. Эгерде сиз муздак мезгилде чыгармачылыкка жетсеңиз, анда биз өзүңүздү жана жакындарыбызды чоң сулуулук менен кыжырдантабыз. Мен эмнени билгим келет?
Мен мөмөлөрдү жана жемиштерди кантип тоңдуруп жатам
Мен кичинекей мөмөлөрдү компотто гана тоңдуруп, аз гана жемиш жемиштеринен гана тоңдуруп жатам. Алардан ар кандай десерттерди даярдоо үчүн, мисалы, балмуздак же камчы быштак үчүн, сиз жылмакай же коктейлдерди жасай аласыз.
Жана сиз жыгач таякчаны салсаңыз болот, сиз даамдуу балмуздак болот. Кыш мезгилинде, айрыкча, балдар үчүн баа жеткис, анткени алар ушунчалык тоңдурулган жемиштерди, бирок мен да аязым, ал тургай, сонун жомогумун, ал тургай, мен дагы бир нерсени билем. Муну кантип жасоого болот Ушунча муздукту жана түрлөрдү даярдайм, мен сизге кийинки билдирүү.
Менин эң жакшы көргөн неберелерим бул балмуздак болуп саналат. Биз азыр чоң жылуулук, биз абанын температурасы 40 сыйлыкка ээ, ошондуктан мен муздатууну каалайм, ошондуктан мен аны жемиштер менен мөмөлөрдөн тоңдуруп жатам. Аракет кылып жатам Ошентип, сиздин жемиш берүүчү десертиңизден кийин, балмуздак балдарды мындан ары каалабайт деп ишен.
Бизге эмне керек
Биз бир тектүү массага чейин 1 кг ар кандай мөмө-жемиш же мөмө-жеммедекти алдык. Кичинекей шекер тирүү.
Сизди атайын коштошту канча жолу чечишет. Берри чоңураак, ал жерде өскөн жана кайсы аймакта өскөн жерде өз даамы бар.
Мисалы, кулпунайда мен такыр шекер кошкон жокмун, ал ушунчалык таттуу болгон эмес. Картактарда 200г, Жүгиринт. Жалпысынан, ал даамдуу болгондуктан, аны жаса.
Бул масса ширикке, таттуулар же мармелад үчүн силикон калыпка куюп жатат. Менде көп нерсе бар, ошондуктан мен ар түрдүү кылам. Сүрөттө пюреди кулатуу процесси.
Ар бир жолу жаңы жана кызыктуу нерсе жаңы нерсе бар. Бул жүрөктөр, андан кийин көпөлөктөр, розеткалар же шкафтар.
Силикон формасы жалпак науаны кийген жакшы, мисалы, тоңдургучтуу полкке туура келет. Бул ширени же пюре төгүүгө болбойт.
Бир нече сааттан кийин, масса катмар болуп, биз аларды эч кандай кыйынчылыксыз алып салып, аларды бир нече пакетке салып, андан кийин бир нече пакетке кирип, андан кийин ар кандай түрлөрүн кошуп, андан кийин ар кандай түрлөрүн кошуп, андан кийин ар кандай түрлөрүн кошуп, андан кийин ар кандай түрлөрүн кошом бир пакетте ар кандай десерттер.
Кеңеш
** Өрүктү кайнатууга жана салкынга тийүү керек, антпесе масса дароо караңгылатып, күрөң болуп калат.
** Сиз бир нече жемиштерди жана мөмөлөрдү аралаштыра аласыз. Ал абдан каныккан жана пайдалуу болот.
** Малина менен кызыл карандыктар сөөктөрдөн, сөөктөрдөн жакшыраак бөлүнөт.
** Десерттер форманын бир бөлүгүндө башкача жасоого болот. Бул үчүн сиз 1-2 танктын катмары менен, желе сыяктуу, ар бир катмарды тоңдуруу үчүн бериңиз.
** Шекердин ордуна, сиз чечек сиропун же балын салып койсоңуз болот, андан кийин бардык пайдалуу табигый нерсе болот. Диабет менен кошо шекер жок.
** Ошондой эле сиз ар кандай жашылчаларды шорпо жана соустар үчүн жыйнай аласыз.
Баарыңыздын баары түшүнүп, тоңдурулган жемиштеримдин даамын татып көрөт деп ишенем. Жана сиз мага окшогон суук күйөрмандары болосуз деп ишенем.
